吃太多腊肉会怎样？

Question

妈妈做的腊肉太好吃了，我经常煮腊肉饭，吃太多腊肉会怎样？

Answer 1

腊肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。吃腊肉过多易患胃癌。