吃豆腐脑对身体有什么营养价值？

Question

夏天来了，外面有很多卖豆腐脑的，我下班后都会去买一碗来吃，吃豆腐脑对身体有什么营养价值？

Answer 1

豆腐脑是“健身豆腐”。豆腐脑又称豆花，是将豆浆浓缩凝固做成的，钙含量高，又被为“健身豆腐”。它性质平和，有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑还含有矿物质和维生素。