为什么春季饮食要增甘减酸？

Question

听许多养生达人说春季饮食要增甘减酸，请问这是什么原理呢？

Answer 1

初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。