老人可以每天吃蛋吗？

Question

我奶奶特别喜欢吃鸡蛋，每天都要吃，老人可以每天吃蛋吗？

Answer 1

可以的，因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。