胆结石患者饮食上需要注意什么？

Question

我昨天去医院检查的时候医生说我有胆结石，让我在饮食上多注意，胆结石患者饮食上需要注意什么呢？

Answer 1

如果有胆结石的话在饮食上是需要注意的。宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。宜多食干豆类及其制品。宜选用植物油，不用动物油。少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。