鱼的不同做法能带来什么功效？ - 问答频道

鱼的不同做法能带来什么功效？

女，45岁 2018-08-26 15:48

病情描述:

妈妈经常用不同烹饪方法煮鱼，能全方面补充营养，鱼的不同做法能带来什么功效？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-26 16:29

首先是清蒸，各种鲜活的鱼都可以清蒸，清蒸鱼肉质细嫩，味道鲜香，能够补虚损，抗疲劳。用鱼煲的汤鲜美宜人，是补气养胃、健脑益智的好食谱;鱼还可以用炸、炒、烩等方法烹饪，做出风味各异的鲜美食品。

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