酥皮点心对心血管不利吗？

Question

我妈很爱吃桃酥等酥皮点心，酥皮点心对心血管不利吗？

Answer 1

桃酥、梨酥等酥皮点心，吃起来非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最爱。于仁文说，它们最大的问题是反式脂肪酸多，油脂、饱和脂肪酸和糖的含量也高。一般来说，桃酥的油脂含量占25％左右。酥脆的口感是植物奶油带来的。