锅贴具有营养价值吗？

Question

我喜欢吃外面卖的锅贴，炸得很香，锅贴具有营养价值吗？

Answer 1

锅贴经过油煎，主要风险是油脂过量。营养师说，10个锅贴的热量超过700卡，约等于1碗半米饭加2勺油的热量。锅贴的高油脂主要有两大来源，一是内馅，如五花肉等含油量高;二是油煎时淋上的面粉水非常吸油。生煎包、煎饺等都存在这个问题。