碳水化合物对人体有什么作用？

Question

书上说人体需要许多碳水化合物，碳水化合物对人体有什么作用？

Answer 1

身体所需能量主要来源。为身体各器官的活动提供燃料，大脑专门依靠碳水化合物提供工作时所需能源。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。