动物肝脏和各种瘦肉能补铁吗？

Question

去医院做体检，无意听到护士说动物肝脏和瘦肉含铁比较高，动物肝脏和各种瘦肉能补铁吗？

Answer 1

动物肝脏和各种瘦肉能补铁：动物肝脏，肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。各种瘦肉，虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。