干柠檬和鲜柠檬有什么区别？

Question

买了鲜的柠檬，平时又懒，就打算新鲜的吃完就买干的柠檬片，想问下它俩有什么区别吗？

Answer 1

干的柠檬片和新鲜的主要区别是所含微量元素的多少的问题。柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化，所以干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些，水的味道也会稍微差些，泡水的话，功效区别不大。干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的，而且柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，吸收也不如新鲜的好。