鲫鱼食用时应注意什么？

Question

每次煮鲫鱼时都不知道该放什么比较好，鲫鱼使用时应注意什么？

Answer 1

鲫鱼有很多使用禁忌，例如咱煲鲫鱼汤的时候加入猪肉或者猪肝的做法都是错误的，它们会产生有害物质。而鲫鱼跟冬瓜一起煮，容易引起脱水的现象，这道鲜美的汤品曾经被端上多数家庭的餐桌，却不知因为鲫鱼本身含有很多的微量元素，会降低冬瓜的营养价值不说，很可能会使身体脱水。但鲫鱼营养价值很高，含有丰富的蛋白质及矿物质，是女性的滋补良品。