菠菜和千张可以一起吃吗-专家文章-博禾医生

菠菜和千张可以一起吃吗

发布时间：2022-01-242092次浏览

千张即百叶，是中国传统豆制品，菠菜可以和千张一起吃。

菠菜可通肠导便、促进代谢，且富含多种维生素。千张形薄如纸，色黄白，属于中国传统豆制品，北方地区常称为干豆腐。千张与菠菜共同食用时，千张中的钙质会与菠菜中的草酸相结合，形成草酸钙沉淀，一定程度上影响钙质的吸收，但不会影响健康。因此二者可以一起吃。

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