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豆腐脑能二次加热吗

发布时间:2021-12-271801次浏览

豆腐脑能二次加热,但加热后的豆腐脑会稀释成水状,应尽快食用。

豆腐脑在没变质的情况下可以进行二次加热,因豆腐脑是很柔软的食物,加热后豆腐脑可能会稀释成水状,口感会略次于新鲜的豆腐脑,但不影响营养价值。

豆腐脑富含钙、铁、磷、矿物质等多种微量元素,具滋虚润燥、清肺化痰作用。如果是冬季吃凉豆腐脑,容易出现反胃、腹泻等症状,所以一定要加热后再食用。加热豆腐脑时可以微波炉中加热,或把豆腐脑放在盆中,然后把盆放在锅中水里加热即可。

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