牛皮癣疾病是多方因素造成的，饮食是其中特别重要的一方面。很多患者知道饮食方面应该有所忌口，但是对其中的细节则不是很清晰。牛皮癣这种疾病比较特殊，如果饮食不当则会对患者造成严重的危害，下面我们一起来了解一下牛皮癣患者饮食禁忌有哪些。

牛皮癣饮食禁忌一：吃过多的菠菜。

菠菜中含有大量草酸，牛皮癣患者不宜多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易导致儿童牛皮癣患者缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

牛皮癣饮食禁忌二：吃没用沸水焯过的苦瓜。

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，牛皮癣患者在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

牛皮癣饮食禁忌三：吃未炒熟的豆芽菜。

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，牛皮癣患者食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

牛皮癣饮食禁忌四：把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃。

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使牛皮癣患者食物中毒。

由上可知，蔬菜虽然营养丰富，但是有些是不利于牛皮癣患者食用的，并且如果烹饪方式不对也会对患者造成伤害。因此，患者朋友们在日常生活中一定要注意了，科学合理地饮食才能早日康复!