红豆黑豆一起煮的功效与作用
核心答案
功效与作用
红豆与黑豆均属五谷杂粮,富含大量膳食纤维、维生素等营养成分,是常见的养生食材。 1、美容护肤:红豆性寒味甘,能加快身体的基础代谢,具有美白排毒及滋养肌肤的功效,可使肌肤更加光滑;黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素e以及大豆卵磷脂等成分,能提高皮肤的抵抗能力。 2、利水消肿:红豆具有祛湿消肿和健脾养胃之功效,红豆与黑豆中的矿物质含量高,能促进钾离子代谢,有一定利尿作用,有助于消除身体水肿。 3、促进乳汁分泌:红豆和黑豆中皆含有丰富的蛋白质,且红豆中含有叶酸成分,对促进乳汁分泌及提高乳汁质量都有帮助,适合哺乳期妇女食用。
适宜人群
哺乳期女性、爱美人士、小便不利者
禁忌人群
尿频患者、痛风、肾病患者
不宜同食
羊肉
红豆黑豆一起煮不宜与羊肉同食,两者之间的营养物质会产生冲突,出现不良反应,从而出现中毒现象。
食用方法
煮水
红豆和黑豆清洗干净,用冷水浸泡2~3个小时。将薏米倒入锅中用文火炒20分钟左右,表面变成淡黄色有焦香味时即可。锅中放适量冷水,将所有食材放入,大火煮沸后再用文火慢炖。
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