小龙虾的功效与作用
核心答案
壮阳补肾、提高免疫力
功效与作用
小龙虾属于淡水中的甲壳类动物,口感较好,其蛋白质含量高于多数的鱼虾,富含不饱和脂肪酸组成,易于消化,且矿物质含量丰富。 1.壮阳补肾:龙虾中含有丰富的蛋白质,可调理气血、补肾壮阳、缓解肾虚,具有滋补五脏、缓解血瘀和气血不畅。 2.提高免疫力:小龙虾中含有铜、钾、钠、磷等元素,适量食用可补充微量元素,提高身体免疫力。
适宜人群
肾虚、气虚、免疫力低下者
禁忌人群
呼吸道疾病、过敏体质者
不宜同食
水果、茶水
小龙虾中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,和水果中的鞣酸结合,会导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状;茶叶中也含有大量鞣酸,同食会增加钙质与鞣酸相结合的几率,影响钙质吸收。
食用方法
清蒸
小龙虾冷水下锅,放白酒去腥,龙虾上放一些生姜片蒸十分钟,将碗中倒入适量味极鲜,陈醋,少量白糖和凉白开,再倒入爆香的配料味碟,抽掉虾线蘸味碟即可。
油焖
小龙虾放入锅内炸两分钟捞出,倒入干蒜瓣、桂皮等调味食材,翻炒均匀后小火熬制入味即可。
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