鸡蛋茶的功效与作用
发布时间：2021-09-078049次浏览
核心答案
清热去火、强身健体、滋养神经
功效与作用
鸡蛋茶又称作早餐茶，是将鸡蛋、糖或盐加在一起制成的饮品。它含有大量的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、铁、锌、矿物质、糖分、微量元素等，适当饮用可起到清热去火、补气益血、强筋健骨、改善睡眠等作用。 1、清热去火：鸡蛋茶味甘性平，有一定的清热去火作用，可缓解牙龈肿痛、生疮等上火症状。 2、强身健体：鸡蛋茶中含有大量的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等营养物质，可为身体提供能量，加速新陈代谢，并增加人体中钙离子的含量，可以起到强筋健骨的作用。 3、滋养神经：鸡蛋茶中含有丰富的维生素B2，可滋养神经，常喝对失眠、睡眠质量差等有一定的改善作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
肠胃虚弱者
不宜同食
大蒜、兔肉、菠萝
鸡蛋茶与大蒜同食，会导致凉热相冲，刺激肠胃。鸡蛋茶与兔肉同食，会因摄取寒性物质过多刺激肠胃，导致消化不良、腹泻。鸡蛋茶与菠萝同食，会导致菠萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合凝结，影响蛋白质的消化吸收。
食用方法
冲泡
将鸡蛋打入碗中，并用筷子搅散，将沸水倒入碗中，边倒开水边搅拌鸡蛋液，倒满整碗，最后加入香油，可喜好加上食盐或白糖即可。
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喝什么水好
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