藏红花煮鸡蛋的功效与作用
核心答案
活血化瘀、增强体质、调理月经
功效与作用
1、活血化瘀:藏红花性平、味甘,可促进血液循环,加速新陈代谢;藏红花还有抗血凝的作用,可抑制血小板聚集。 2、增强体质:藏红花中含有丰富的维生素、矿物质等,可养血补血;鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸等,可滋补身体,常吃藏红花煮鸡蛋可增强体质。 3、调理月经:因藏红花煮鸡蛋可活血化瘀,对气滞血瘀导致的痛经、闭经、月经不调等症状有一定的缓解效果。 4、健脑益智:藏红花可加速血液循环,改善大脑缺血、缺氧症状,食用藏红花可促使思维敏捷;鸡蛋中含有卵磷脂、卵黄素、甘油三酯等营养物质,可促进大脑发育,增强记忆力。
适宜人群
月经不调、月经量少、手脚冰凉、肾炎者
禁忌人群
孕妇、哺乳期、月经量多、出血者
不宜同食
茶、兔肉
藏红花煮鸡蛋与茶水同饮,茶叶中的咖啡碱会影响藏红花的吸收和疗效;藏红花煮鸡蛋与兔肉同食,会因鸡蛋与兔肉相克,刺激肠胃,出现消化不良、腹泻等症状。
食用方法
炖服
在鸡蛋蛋壳上开一个小口,在小口内塞入适量的藏红花,放入炖盅内隔水炖熟即可。
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