砖茶的功效与作用
核心答案
功效与作用
砖茶又称蒸压茶,因其外形像砖,所以被称为砖茶。根据原料及制作工艺不同,可分为青砖茶、米砖茶、花砖茶、黑砖茶等多种不同类型。砖茶功效较多,可降脂减肥、杀菌消炎,也可解除油腻,促进消化。 1、降脂减肥:砖茶中含有较多茶多糖成分,可有效消除人体脂肪,具有减肥瘦身的功效。且砖茶对于血脂也有良好的调控作用,降脂效果较为明显。 2、杀菌消炎:砖茶中含有大量茶黄素及茶红素,茶色素可有效清除自由基,是天然的抗氧化剂,对金黄色葡萄球菌、肠类杆菌及肉毒麦芽杆菌等细菌有明显抑制作用,还可防止流感病毒和轮状病毒侵袭。 3、解腻消食:砖茶中含有咖啡碱、氨基酸及维生素等营养成分,可改善消化功能,调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用还可提高胃液分泌量,有助于增进食欲,促进消化。且具有较强的解油腻作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
鸡蛋、狗肉
砖茶中含有较多的单宁酸,可使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。狗肉中富含蛋白质,砖茶中鞣酸较多,吃狗肉后立即喝砖茶,可使鞣酸和蛋白质结合成鞣酸蛋白,减弱肠胃蠕动,造成便秘。
食用方法
烹煮
将砖茶按照适当比例放入壶中,用沸水烫几遍,洗去灰尘等杂质。接着开始煮,等茶叶煮到沸腾时即可饮用。
冲泡
可选盖碗或紫砂壶等茶具,将其用开水烫几遍,将适量砖茶放入壶或盖碗中,加沸水冲泡洗茶,倒掉后再进行第二次冲泡,冲泡好即可饮用。
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