燕窝饮品的功效与作用
核心答案
提升食欲、提高免疫力
功效与作用
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液,及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴,掺杂着其他流动性液体混合而成的饮品,燕窝饮品中含有丰富的糖类、有机酸、以及蛋白质,具有提升食欲、提高免疫力的作用。 1、提升食欲:燕窝饮品中富含鲜味的天门冬氨基酸、谷氨酸以及呈芳香味特征的酪氨酸和苯丙氨酸,饮用后可以有效促进胃肠蠕动,达到提高食欲的作用。 2、提高身体免疫力:燕窝饮品中含有唾液酸,是由糖蛋白、糖脂质或细菌荚膜等物质组成的,这些物质是身体所需的营养元素,能有效补充碳水化合物,提升身体的免疫能力。
适宜人群
食欲低下、免疫力低下者
禁忌人群
虚寒体质者
不宜同食
茶水
茶水中含有大量的鞣酸,两者同食的话与燕窝中蛋白质反应后,会影响燕窝的吸收和营养价值,还会导致消化不良、便秘。
食用方法
直接饮用
燕窝饮品通常可以直接开盖即食,放冰箱冷藏后风味更佳。
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