莲子百合银耳汤的功效与作用
核心答案
滋阴养颜、补血补气、润肺
功效与作用
1、滋阴养颜:莲子百合银耳汤含有植物胶质以及粘液物质,对皮肤健康有益,可滋阴养颜。还能溶解胃肠道中的污浊物,有清理肠胃的功效,帮助身体排毒,使皮肤状态更好。 2、补血补气:莲子百合银耳汤可补气血,改善贫血、气虚等问题。 3、润肺:银耳对肺部健康有好处,莲子百合银耳汤可改善心肺功能,有助于润肺止咳、化痰平喘。 4、减肥:莲子百合银耳汤中含有较多膳食纤维可加快肠道蠕动,减少脂肪吸收,达到减肥瘦身目的。
适宜人群
阴虚上火、内火旺盛人群、老年慢性支气管炎患者
禁忌人群
外感风寒、出血症、糖尿病患者
不宜同食
猪肚、鸡蛋
莲子百合银耳汤不能与猪肚同食,二者的营养成分易产生冲突,从而影响营养物质吸收,严重时可导致中毒。莲子百合银耳汤中含有大量蛋白质、维生素及矿物质,鸡蛋中也有这些营养元素,二者同时食用可刺激胃酸分泌,对胃黏膜有刺激。
食用方法
煲汤
将薏米和莲子洗净,用冷水浸泡一个小时。银耳用冷水泡发,去掉蒂,撕成小朵。将泡好的薏米和莲子放入砂锅中煮半个小时,接着将百合和银耳倒进去继续煮半个小时,放入冰糖搅拌融化,冷却冰镇后即可食用。
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