猪胰子的功效与作用
核心答案
健脾补肺、降糖、润肤
功效与作用
猪胰子即猪的胰腺,扁平长条形,是一种药用价值比较高的中药材,可以食用,补虚强身功效较强。临床中可用于治疗脾肾虚损、糖尿病、肾阴虚等症,具有健脾补肺、降糖、润肤等功效。 1、健脾补肺:猪胰子对脾肺健康有好处,可健脾补肺,适用于肺结核咳嗽、痰中带血、脾胃虚弱及食欲不振等症的治疗。 2、降糖:猪胰子中含有降糖成分,具有降糖作用,可用于治疗糖尿病,有助于血糖下降。 3、润肤:猪胰子能清除皮肤污垢及角质,使皮肤变得光滑白嫩。并能滋润皮肤,达到锁水保湿的目的,长久锁住皮肤中的水分。
适宜人群
肺虚咳嗽、脾胃虚弱、糖尿病患者
禁忌人群
痛风、高尿酸血症者
不宜同食
「无特殊同食禁忌」
食用方法
炖汤
将猪胰子清洗干净,切片备用,和其他食材一起放入砂锅中,加水清炖至熟,最后加入食盐和味精等调味料即可。
卤食
将猪胰子焯水洗净备用,锅中放入卤汁及适量清水,再放酱油、黄酒、白糖及桂皮等配料,开锅后放上猪胰子,开小火炖煮一小时,熟透后即可捞出。
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