花生酱的功效与作用
核心答案
助眠、补营养、抗衰老
功效与作用
花生酱是一种香味调味品,是花生油提取前的产物。花生酱颜色为黄褐色,质地细腻,有花生固有的浓郁香气。用优质的花生米做原材料加工,成品是硬韧的泥状,有助眠、补营养、抗衰老以及防疾病等功效。 1、助眠:花生酱中富含色氨酸,这种物质可直接作用于人类神经,从而使神经放松。有助于改善睡眠状态,使人快速进入深度睡眠,防止失眠现象加重。 2、补营养:花生酱的营养价值比较高,保留了花生的全部营养成分,包括大量蛋白质、维生素及矿物质。这些营养元素很容易被人体吸收和利用,可加快身体新陈代谢,有助于提高身体素质。 3、抗衰老:花生酱中含有花青素、维生素e以及维生素c等营养成分,具有天然的抗氧化作用。可有效减少体内氧化反应发生,并能清除自由基,延缓衰老。 4、预防疾病:花生酱有利水消肿和润肺化痰的功效,有助于预防小便不利、咳嗽肺热等症。
适宜人群
失眠人群、爱美人士、营养不良者
禁忌人群
脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者
不宜同食
毛蟹、肉桂
花生酱不宜与毛蟹一起吃。花生酱富含脂肪,毛蟹性寒冷厉,二者同食会造成脂肪泻。花生酱不宜与肉桂同食,二者所含的营养元素会发生化学反应,降低营养价值。
食用方法
调料
将花生酱、鸡蛋以及糖搅拌均匀,加入筛过的面粉混合成面团。将面团分成小块,放入烤盘中,稍微压扁整形后放入烤箱,烤熟即可。
凉拌
烧一锅开水,将面条放进去煮,煮熟之后放入冷水中。用花生酱,加上酱油、食醋以及糖等调味料调制成料汁,再切一些细的黄瓜丝和胡萝卜丝,所有食材加入面中搅拌均匀。
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