荷花叶的功效与作用-专家文章-博禾医生

荷花叶的功效与作用

发布时间：2021-09-136315次浏览

核心答案

开胃健脾、降血脂、清热去火

功效与作用

荷花叶也就是荷叶，莲科莲属多年生草本挺水植物莲荷的叶子。荷花叶直径最大可达60厘米，南北各地均有种植。可作为食材食用，也有一定的药用价值，具有开胃健脾、降血脂、清热去火等功效。 1、开胃健脾：荷花叶中含有丰富的苹果酸、葡萄糖酸、荷叶碱及柠檬酸等营养物质，能促进胃肠道消化和吸收，具有开胃健脾之功效。若食欲不振或消化不良，可以适量食用荷花叶来改善症状。 2、降血脂：荷花叶中含有生物碱成分，这种成分有降血脂的功效。可以防止血脂在血管壁内沉积，有助于预防高脂血症，同时也可起到减肥作用。 3、清热去火：荷花叶味苦，性寒，有一定的清热作用，能清除体内热毒，消除火气。可改善热毒旺盛，火气过大导致的目赤耳痛、头晕耳鸣等症。

适宜人群

减肥者、血脂高者、火气过旺者

禁忌人群

经期妇女、脾胃虚寒者

不宜同食

茯苓、桐油

荷花叶不宜与茯苓同食。荷叶和茯苓的药性相反，混合在一起会使药性产生冲突，引起身体不适。不能和桐油一起食用，可能产生中毒反应。

食用方法

煮粥

粳米和荷叶洗净，放在锅中煮，煮熟之后捞出荷叶，撒上枸杞即可。

煮汤

准备一张嫩荷叶，洗干净后备用，冬瓜切块。二者一起放在锅中煮汤，煮好后加上食盐，冷却饮用。

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