沙参玉竹瘦肉汤的功效与作用
发布时间：2022-07-071109次浏览
沙参和玉竹都性微寒、归肺、胃经，瘦肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养。沙参玉竹瘦肉汤有润肺止咳、滋阴益气、益胃生津等功效，常用于肺虚咳嗽、肺燥咳嗽、肺胃阴伤等症。
1.润肺止咳
沙参味甘、微苦，性微寒，归肺经。玉竹味甘，性微寒，也归肺经，所以用沙参玉竹和瘦肉一起煲汤食用，可起到养阴清热、润肺生津、止咳化痰作用，对肺虚咳嗽、肺燥咳嗽等症状有辅助治疗效果。
2.滋阴益气
因沙参和玉竹都属于性微寒的药材，瘦肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，有补气的作用，用沙参、玉竹、瘦肉煲汤食用，可起到益气滋阴的作用。天气干燥时适量食用，可缓解因燥邪引起的皮肤干燥、口干、眼干等症状。
3.益胃生津
沙参归胃经，有益胃生津的作用，玉竹所含的玉竹粘多糖、黄精螺甾醇等也有生津止渴的作用，所以常喝沙参玉竹瘦肉汤能益胃生津，缓解因肺胃阴伤导致的口干舌燥等不适症状。
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