西米的功效与作用
核心答案
健脾、延缓衰老、缓解疲劳
功效与作用
1.健脾:西米性温味甘,有温补作用,其丰富的淀粉成分,可预防积食和消化不良,具有健脾补肺、缓解脾胃虚弱的效果。 2.延缓衰老:西米中富含b族维生素,有较好的滋养皮肤作用,能增强细胞活性、防止皮肤干裂,从而可以保持肌肤弹性、延缓皮肤衰老。 3.缓解疲劳:西米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质,且脂肪含量较少,能快速为机体提供必须的营养物质,补充能量、缓解疲劳。
适宜人群
脾胃虚弱、积食者
禁忌人群
糖尿病患者
不宜同食
动物内脏
西米要避免和动物内脏一起吃,与油脂高的食物同食会增加肠胃负担,降低其营养价值。
食用方法
煮食
锅中烧开水,将洗过的西米煮开且不断的搅拌,直到西米透明后关火。滤出西米,锅中倒入椰奶、纯牛奶和适量的白糖,煮开即可。
蒸煮
将西米、冰糖磨成粉,加入去核切丁的红枣,纯牛奶和玉米油,搅拌均匀后放入红枣,蒸煮后切块即可。
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