咸鹅蛋的功效与作用-专家文章-博禾医生

咸鹅蛋的功效与作用

发布时间：2021-09-097736次浏览

核心答案

改善记忆力、提高免疫力

功效与作用

1.改善记忆力：咸鹅蛋中富含矿物质、大豆卵磷脂，能促进大脑及神经组织的生长发育。 2.提高免疫力：咸鹅蛋含有大量维生素、尼克酸、氨基酸和不饱和脂肪酸，营养成分远高于鸡蛋、鸭蛋，有助于提高人体免疫力。 3.补中益气：咸鹅蛋性温，可滋补肾脏、补中益气、强壮健体，天寒时食用咸鹅蛋也可防御寒冷。

适宜人群

阴虚火旺者

禁忌人群

高血压、糖尿病者

不宜同食

桑葚

桑椹是寒性食物，鸭蛋是凉性，脾胃虚寒者二者同食，会引起腹泻不适等症状。

食用方法

煮食

将咸鸭蛋放入锅中煮8-12分钟左右，捞出剥壳后直接食用，咸鸭蛋比较咸，可搭配稀饭一起吃。

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