南北杏菜干猪肺汤的功效与作用
实体词
南北杏菜干猪肺汤
核心答案
补气血、化痰止咳、润肠通便
功效与作用
1、补气血:猪肺中含有维生素、蛋白质、脂肪等多种营养成分,含有丰富的铁,菜干含有多种微量元素,有开胃的功效。适量食用南北杏菜干猪肺汤有一定补气血的作用,有助于改善身体虚弱的情况。 2、化痰止咳:南北杏是指南杏仁和北杏仁。北杏仁药性苦,微温,归肺、大肠经,具有止咳平喘的作用。适量食用可有效缓解咳喘痰多的症状。 3、润肠通便:南杏仁药力缓和,滋润多脂,有降气润肠的作用,北杏仁具有润肠通便的作用。适量服用可以有效缓解肠胃燥热或津液不足导致的便秘。
适宜人群
禁忌人群
高血压者、高血脂者
不宜同食
杏仁、菜花
不宜同食原因
猪肺不能与杏仁一同食用,二者的营养成分易生成其他物质,影响人体对蛋白质的消化和吸收,达不到滋补的目的。如果与菜花一同食用,可能会出现腹痛、呕吐的症状。
食用方法
煲汤
将适量猪肺、菜干、南北杏放入砂锅内,加入足够量的清水,大火烧开煮15分钟,转中火煲半小时,再转小火煲半小时,加盐调味,出锅即可食用。
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