野姜的功效与作用
核心答案
消积健胃、缓解疲劳、祛除风寒
功效与作用
1、消积健胃:野姜中富含有多种氨基酸、蛋白质以及纤维素,可促进人体消化,使消化道畅通,改善便秘等症状。 2、缓解疲劳:野姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯等成分,可有效缓解疲劳。对饮食不当、过度疲劳以及抵抗力不足引起的脾虚、疲劳和消瘦等有好的治疗效果。 3、祛除风寒:野姜性热,其中含有挥发油、姜辣素等成分,具有祛风寒的功效,可缓解风寒感冒导致的咳嗽、流鼻涕等症状。
适宜人群
体质偏寒、胃寒、食欲不振者
禁忌人群
肠胃不适者
不宜同食
韭菜、兔肉
野姜与韭菜都属于味道较刺激的食物,二者同食有发酸的味道,影响食物的口感。兔肉性寒,生姜性热,二者同食易引起肠胃不适,出现腹痛、腹泻症状。
食用方法
煎炒
将野姜切成薄片备用,炒肉和炒菜时放入即可。
泡酒
单吃野姜口感是苦的,可将野姜晒干后,在酒中泡24h后可以直接饮用。
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