茼蒿菜的功效与作用
发布时间：2021-09-0911221次浏览
核心答案
安神补脑、通便、止咳化痰
功效与作用
1、安神补脑：茼蒿菜中富含维生素和胡萝卜素，具有安神补脑、改善失眠的作用，用于预防老年痴呆。 2、通便：茼蒿中富含多种粗纤维和植物纤维，可加速胃肠蠕动、促进消化、增强食欲，具有净化肠道、清除毒素垃圾、缓解便秘的功效。 3、化痰止咳：茼蒿可缓解多痰、痰液粘稠、咳嗽等咽部不适症状，具有保护、湿润咽喉的功效，可缓解局部炎症，促进咽部痰液咳出。
适宜人群
便秘、失眠者
禁忌人群
胃虚腹泻者
不宜同食
胡萝卜
茼蒿和胡萝卜相克，二者同食茼蒿会破坏胡萝卜中的维生素C，不利于蔬菜中营养成分的吸收。
食用方法
凉拌
蒜和辣椒切碎备用，茼蒿洗净切段入水焯熟，洋葱切丝，将蒜、洋葱和茼蒿混匀，加入适量黑胡椒即可食用。
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