生吃芹菜有什么危害

芹菜属于常见类青色食物，富含多种维生素和微量元素，除熟吃以外，生吃芹菜对人体并没有危害，反而能够锁定营养物质，具有排毒养颜，降低血压，利尿消肿等效果，还能抑制斑点。

芹菜拥有繁多的品种，拥有悠久种植历史，在中国人的餐桌上随处可出现。芹菜中含有丰富的营养物质，譬如胡萝卜素、碳水化合物以及蛋白质具有各类的作用，因此很多人还会选择生吃，这也引起人们的关注，那么如果生吃芹菜有什么危害呢？

一、生吃芹菜有什么危害

生吃芹菜并没有危害，反而会有更高营养价值。生的芹菜中含有众多营养物质，却并没有被破坏，可以降低血压，调整肠胃功能，改善神经衰弱，对人体并没有危害，还能够发挥以下的作用。

二、生吃芹菜对人体有哪些好处

1.排毒养颜
新鲜的芹菜中蕴含人体所需水分和膳食纤维，可促进肠胃蠕动，提升新陈代谢，将体内毒素排出，可减少脂肪堆积。
2.降低血压
三高已成为出现几率较高的疾病，而生吃芹菜具有降低血压的功效，因为生的芹菜中含有可促进血管软化的胆碱，能够提升血液流动。
3.利尿消肿
生芹菜中应含营养物质以及矿物质，可将其内钾元素排出，能够有效缓解水分的治疗，改善水肿等现象，同时还能抑制斑点的出现，兼具美容效果，但需适量食用。