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白扁豆的禁忌和副作用是什么

发布时间:2022-03-114142次浏览

白扁豆的禁忌和副作用包括毒性、不适症状、制作方法等。

白扁豆味甘,性温,具有健脾化湿的功效。其中所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素等营养物质,可以用于治疗脾胃虚弱食欲不振、大便溏泻等症状。

食用白扁豆时,需注意食积有寒热的患者需忌食,也不可过多食用,可能会导致胀气症状,制作时也需避免油炸白扁豆,会破坏白扁豆内含的营养成分。

白扁豆含有微量毒性,若生食白扁豆,可能会因毒性,导致患者出现中毒症状,引起恶心、呕吐、腹痛等多种副作用。

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