吃丝瓜的功效与作用
发布时间：2021-09-1317562次浏览
核心答案
润肤美白、清热凉血、活血通络
功效与作用
丝瓜是葫芦科丝瓜属植物，也叫天罗、天丝瓜等。是一种一年生攀援藤本植物，果实呈圆柱状，多为直立或稍弯，长度在15~30厘米左右，直径在5~8厘米左右。常吃丝瓜可以润肤美白、健脑以及活血通络。 1、润肤美白：丝瓜中含有大量维生素c，对皮肤有保护作用，也能淡化皮肤表面的色斑。还可加快新陈代谢，有助改善肤色暗沉、皮肤老化等现象。 2、清热凉血：丝瓜味甘、性凉，适当食用可改善身热烦渴、燥热口干的症状。 3、活血通络：丝瓜富含大量水分、维生素、矿物质等，其营养含量在其他瓜类蔬菜中名列前茅，有良好的活血作用，女性适量食用可调理月经，改善月经排出不畅、痛经等症状。
适宜人群
月经不调的女性、身体疲乏、痰喘咳嗽者
禁忌人群
腹泻人群、身体虚寒患者
不宜同食
菠菜、白萝卜、芦荟
菠菜和丝瓜都属于凉性蔬菜，两者一起大量食用可能会导致腹泻。白萝卜性凉，有顺气化痰的功效，但结合丝瓜一起吃可能会损伤元气。芦荟性寒味苦，有清热解毒的作用，若与丝瓜同食，有可能导致腹痛和腹泻。
食用方法
煮汤
丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋打入碗内搅拌均匀。锅内放油烧热，加入蛋液摊成鸡蛋饼，小火煎至两面金黄，盛出切小块。锅内放油烧热，葱末放进去炸香，丝瓜炒至发软，加适量开水，煮沸5分钟。把切好的鸡蛋放进去，再用旺火煮三分钟，汤汁变白时放入食盐调味。
辣炒
丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，红辣椒和青辣椒切成细丝。凉油下锅，放入小茴香，炒香后加入丝瓜块爆炒，接着放入青红椒丝，出锅前加入蒜蓉。
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