花胶炖鸡汤的功效与作用-专家文章-博禾医生

花胶炖鸡汤的功效与作用

发布时间：2021-09-077606次浏览

核心答案

美容养颜、增强免疫力

功效与作用

花胶炖鸡汤的食材主要为老母鸡和花胶。花胶是一种滋补性比较强的中药材，含有丰富的蛋白质和胶质，用其炖鸡可提升滋补功效，具有美容养颜、增强免疫力、补肾固精等功效。 1、美容养颜：花胶炖鸡汤的美容养颜功效比较明显。其中含有丰富的胶原蛋白，也有多种维生素以及微量元素，经常食用可改善皮肤健康状况，消除各种色斑，还能使皮肤变得白皙，达到美容养颜和抗衰老的目的。 2、增强免疫力：花胶炖鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，食用后可增强机体免疫力。有效促进免疫球蛋白合成，使人体有更强的抗病能力，抵御各种细菌和病毒侵袭。 3、补肾固精：花胶炖鸡汤对肾脏健康也有好处，有补肾固精之功效。可以缓解肾虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦、身体乏力等症。

适宜人群

皮肤状态欠佳者、免疫力低下者

禁忌人群

胆囊炎、胆石症、胃炎、胃溃疡患者

不宜同食

猪蹄、鸡蛋黄

花胶炖鸡汤不宜与猪蹄同食，两者都含有丰富的胶质成分，同时使用会使肠道变得异常滑利，从而造成营养流失。也不能与鸡蛋黄一起吃，鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，花胶炖鸡汤中也有较多的胆固醇，两者同食会使胆固醇摄入过多。

食用方法

炖汤

将土鸡杀好洗净，锅内加水，将鸡放进去煮熟，捞起备用。花胶洗净，电饭煲内加适量水，倒入花胶和鸡一起炖2个小时，加入食盐调味即可。

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