草果的功效与作用-专家文章-博禾医生

草果的功效与作用

发布时间：2021-09-137388次浏览

核心答案

燥湿、消积化食、抗菌

功效与作用

草果是姜科豆蔻属植物草果的果实，也叫草果子、老蔻。是一种香料，也是中药材，其味辛性热，能入脾经和胃经，含有丰富的挥发油物质，可以起到燥湿、截疟、消积化食、抗菌等功效。 1、燥湿：草果能入脾经，有助改善脾湿，缓解湿气过重导致的痰饮积聚、头痛背痛等症状。 2、消积化食：草果带有一种特殊的香味儿，且富含大量挥发油和矿物质成分。食用之后能促进消化液分泌，促使肠道中的食物尽快消化与吸收，有消食化积之功效。 3、抗菌：草果含有蒎烯类物质，这是一种抗菌的物质，有较强的抗炎作用，可抑制人体内多种真菌活性，防止其再生与繁殖，达到抗菌消炎的目的。

适宜人群

虚热、咳嗽、水肿、小便不利、小儿热惊者

禁忌人群

气虚或血亏、无寒湿实邪者

不宜同食

热性食物

草果性热，若和热性的食物一起吃，会加重体内燥热之气，容易引起上火症状，也会导致目赤肿痛或便秘。

食用方法

煲汤

牛肉洗净切成小块，草果用清水洗净。两者一同入锅，加入足量清水，煮开之后用小火慢慢煲至成汤，牛肉软烂后加入食盐调味。

泡酒

将草果和山楂清洗干净，去除表面水分，放在可密封的容器中，加入适量高度白酒，密封浸泡三个月左右。

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