银耳是寒性的吗
银耳是一种平性食物,并不是寒性的。具体分析如下:
银耳是一种营养价值比较丰富的食物,含有丰富的维生素、微量元素等,经常食用,有润肺、补气、提高免疫力、延缓衰老等功效,对健康有诸多好处,但外感风寒人群要避免食用,以免产生不良后果,此外要避免吃霉变、久放的银耳,还要避免多吃银耳甜汤,以免摄入过多的糖分。通常情况下,银耳并不是一种寒性食物,而是一种平性食物,适宜体质不佳、老年人、儿童、妇女等人群。此外,银耳多制作成甜汤食用,由于其含糖量比较高,不宜食用过多,也不宜睡前食用,以免导致血黏度增高。煮熟的银耳应及时吃掉,放置过久,可产生亚硝酸盐,对健康不利。
另外,银耳应放置于阴凉、干燥处储存,如银耳发生霉变,要避免食用,以免中毒。
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