胡椒粉的作用
发布时间：2018-10-2564883次浏览
胡椒粉大家都是知道的，胡椒主要用作调味品，在生活中的用途还有很多。那么我们今天就来一起了解一下它。胡椒粉又叫古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，胡椒是海南最着名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。那么胡椒粉的作用都有哪些呢？
胡椒粉的作用
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
1、白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
2、胡椒粉的气味能增进食欲；
3、胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
4、胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
5、胡椒粉具有，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
胡椒粉的功效
从总体上来说，胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。肺寒痰多的人可将胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。
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