田鸡的功效与作用
发布时间:2021-09-0913088次浏览
核心答案
滋补解毒、强健身体、延缓衰老
功效与作用
1、滋补解毒:田鸡性凉、味甘,有消肿利水,解毒止咳功效。 2、强健身体:田鸡肉中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素和烟酸等成分。食用田鸡有增强体质、强身健体的作用。 3、延缓衰老:田鸡所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤。
适宜人群
消化功能差或胃酸过多者、体质虚弱者
禁忌人群
孕妇、脾虚者
不宜同食
鸡蛋
田鸡中的营养成分会和鸡蛋中的营养成分发生化学反应,产生中毒。
食用方法
煮汤
田鸡洗净,姜洗净拍扁,砂锅盛适量清水,水滚放田鸡及生姜同煲,水滚后转慢火,煲2小时,加盐调味,即成。
炒食
热锅下油,放蒜爆香后放田鸡翻炒,放入料酒、鸡精等调味,加入少许水,焖几分钟,再翻炒几下即可。
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