炒面粉的功效与作用-专家文章-博禾医生

炒面粉的功效与作用

发布时间：2021-09-1326843次浏览

核心答案

补充能量、护发、提高免疫

功效与作用

1、补充能量：炒面粉中含有丰富的碳水化合物及糖类，进入人体后可迅速转化成热量，使人体快速获得能量，有助消除疲劳，适合剧烈运动或长时间从事重体力劳动的人。 2、护发：面粉中含有丰富的蛋白质，炒熟之后蛋白质并不会消失，且更容易被肠胃吸收，这些蛋白质进入人体后会产生氨基酸，从而合成头发角蛋白，有助于护理头发。 3、提高免疫：炒面粉中含有优质的植物蛋白质，有助提高各个器官功能，且不会加重肠胃和身体负担。能促进体内免疫细胞合成，进而达到提高免疫力、增强体质的目的。 4、健脾：炒面粉中富含碳水化合物及多种对人体有益的成分，被人体吸收后可调理脾胃，改善脾胃虚弱导致的消化不良，使消化功能明显改善。

适宜人群

易疲劳人群、免疫力低下者、发质差人群

禁忌人群

胃肠功能不全者、长期便秘人群

不宜同食

酸性水果

炒面粉中富含大量蛋白质，柠檬等酸性水果中富含果酸，果酸与蛋白质结合会形成不利于消化和吸收的物质，进而降低蛋白质的利用率。

食用方法

炒食

锅内不放油，下入面粉，小火不断翻炒，使面粉均匀受热，炒至发黄时盛出晾凉过筛。锅中放入奶油加热融化，将炒好的面粉倒进去翻炒，搅拌均匀，最后将核桃碎、黑芝麻等加进去翻炒均匀即可。

炒食

平底锅放油，放上干面粉，慢慢翻炒，将疙瘩压碎炒匀。面粉变色后立马关火，利用余热继续翻炒片刻，将炒面盛出，放入红糖搅拌均匀，晾凉后密封保存。

相关推荐

02:03

脆枣吃多了会上火吗

脆枣吃多了会上火。首先要知道枣子是什么作用的，枣子是补气健脾、助消化的食物，中医讲气有余，作为火，脆枣是一个补气的食物，能健脾胃，促进消化，但是补气太过就产生火。如果人体内因为吃枣子太多，体内的气太多，人体就会产生大量的热量，而热量太多，这就是所谓的上火。上火症状比如流鼻血，比如说口腔溃疡，比如说痔疮，比如说月经量多，比如说长青春痘等等，这都是上火的表现，所以枣子虽然是好东西，但是任何东西不要过量，过量了它就走向反面，产生副作用，让人体不能适应。

2021-08-26 76602次播放

03:25

天天吃肉对身体好吗

肉吃多了会给身体健康带来一系列的威胁，以下为吃肉过多的危害：第一、大量吃肉，会导致血脂异常，从而导致心脑血管病的发病率的增高，从而使人类患上高血压、心脏病。第二、吃肉太多会致癌，因为动物性的食品，尤其是熏制、腌制的肉类，饮食中会富含动物性的食品，而且这些会含有致癌物质，有可能会导致结肠癌。第三、钙质的流失，肉中含有的蛋白质很高，经常吃肉可能会大量的结合钙，导致身体内钙的缺乏。第四、便秘，大量吃肉，肉中纤维素极少，此时胃肠蠕动会缓慢，可能会导致便秘。

2021-08-03 100019次播放

经常喝菊花茶有哪些好处和坏处

菊花分为野菊花和普通的白菊花，两个菊花都有清热解毒、美容的功效，但是白菊不仅有清热解毒，而且可以有补肝的作用，野菊花偏于解毒的功能比较强。因此这两个菊花，一般人喝都是白菊花，对清肝明目、清热解毒有非常好的疗效，而且还有美容的作用，因此中医中很常应用，而且常作为一个饮品来应用。不仅有清热解毒，还有保肝的作用，因此现在研究中，它不仅有这些作用，相对应的话它有抗病毒、抗癌、明目，还有一些是生津止渴的作用。因此菊花作为饮品，尤其是长期用眼、用电脑、用手机的人中，多用菊花茶保健也是非常好的，一般是用白菊花。如果是这个人火比较重，眼红目赤，用野菊花泡茶喝，还是比较好的。但是，菊花因为是偏凉的，菊花茶如果在长期服用的情况下，脾胃偏寒的人中就是有腹泻、大便稀溏、胃寒，喜欢吃温食的病人尽量少喝，如果喝的情况下可以配一些生姜汁综合一下。

语音时长 02:03

2021-06-25

95029次收听

芒果和桃能不能一起吃

只要吃芒果或桃子的时候没有过敏反应，就可以把它们放在一起吃。因为这两种水果中的营养成分不冲突，搭配着吃还能缓解便秘、美容养颜、生津补养等。但不宜吃得太多，以免影响到消化系统。

2020-10-21 56613次浏览

喝西瓜汁会发胖吗

对于减肥群体来说，是并不建议喝西瓜汁来代餐。因为喝西瓜汁也是会发胖的，西瓜汁自身的热量是要比西瓜本身的热量要高的，而且多是凉的，很容易造成对肠胃的刺激，要是想要减肥，可以选择改善自身的饮食结构，多运动，这样的减肥方式是较为健康的。

2019-12-17 58631次浏览

喝酒会造成多大的危害

喝酒对人来说真的是有危害，我们老说比如朋友见面喝一点点酒，会调节大家氛围，但如果您喝多对身体伤害特别大，它首先对我们五脏六腑有伤害，对胃、对整个消化道都有伤害；其次之外对高血压，比如心脑血管疾病、糖尿病朋友，这些朋友更不能喝酒，恰恰是这些朋友在得病之前有喝酒习惯，现在一定要戒掉；除此之外，如果是我们特殊人群，比如说我们现在孕妇做的比较好，以前真的有喝酒，对孩子生长发育、对孩子大脑发育、对新生儿、母乳都有影响，喝酒绝对应该是抑制的一个问题。很多朋友说不能控制喝酒，给您一个不是建议的建议，并不是很好的建议，您如果控制不掉您可以把白酒换成少量葡萄酒、啤酒，但这些都不是我建议您喝酒的原因，是我说您在实在控制不了自己情况下；再有就是酒精热量非常高，1克酒精相当于7000卡热量，白酒并不能得到其它营养物质，空空得了这么多空热能对身体来说也真没有好处，会影响到您其他有用食物摄入，所以不值得。

语音时长 01:27

2019-11-11

60534次收听

02:02

孕妇可以喝茶吗

孕妇可以喝少量的茶，不建议喝太多的茶。因为茶里面也有咖啡因，可以促进妈妈甚至小孩的心跳加快，这对于胎盘血供和小孩的成长并不利。当然茶叶有丰富的微量元素，对小孩的发育也有好的一面，所以在不引起心慌、不引起心率加速的情况下，孕妇也可以适量的喝点茶。茶分为发酵和非发酵茶，绿茶属于非发酵茶，这些茶叶可以适量的多喝一些，红茶属于发酵茶，在发酵的过程中存在不安全的因素，所以不建议孕妇多喝红茶。

2019-09-10 55028次播放

孕妇可以吃丁香鱼吗

刚刚看到丁香鱼，这个鱼我还不太理解，我不知道这是一个什么鱼。我也替各位孕妇朋友在网上，也是检索了一下，这个鱼它主要生活在比较清洁的水域里面。而且，它也是含蛋白质和骨质非常好的食物。正因为它对它的生长环境要求比较严格，主要是来自于清洁的水域，所以。我认为孕妇可以食用。另外，在我们国家的一些著名的水产里，比如说太湖的小银鱼，那么还有一些其他的湖泊里的一些小鱼。我想，可能都是类似于这种鱼类，因为它主要含的还是蛋白质和钙质为主，所以孕妇完全可以食用，但是要控制量。但是，在很多地区这种鱼类，它保鲜储存很困难。它都晒制成鱼干类的东西来销售，所以在食用这类的食物的时候，一定要注意观察。第一，它是不是新鲜。第二，它有没有被一些杂质污染，尤其是发霉、变质，如果不是这样，可以采用它来进行做汤、炒菜，完全可以。所以就类似于这种鱼类，那么，一定要注意它的来源。另外，就是在加工前一定必要的时候，要经过认真的清洗和浸泡，这样避免由于在晾晒或者转运过程当中，一些污染带来的不良影响。

语音时长 02:11

2018-11-06

57346次收听

食品营养标签包括哪些信息

食品营养标签是了解食品营养的唯一信息，广告不如食品营养标签真实。食品包装包括这样几个信息，最主要的是生产日期和保质期，也是大家最为关注的内容。第二是生产厂家，要注意是否是大家认可的企业。其实现在超市中很少会卖过期的食品，因此更看重的是配料表和营养标签。营养标签可以给消费者提供食品所包含的营养信息，配料表中食品中的所有成分都有显示，包括食品添加剂，都会在配料表中显示出来。所以看配料、营养标签最为重要。

语音时长 01:04

2018-09-21

54006次收听

玉米算不算粗粮

玉米肯定是粗粮。只有精白米面叫细粮，除此以外都叫粗粮，包括小米、玉米、燕麦等。在粗粮中特别推荐大家吃玉米。玉米比较容易采购，而且可以做成食物，比如发糕、贴饼等。玉米作为每天都能摄入的粗杂粮，特别好的一个方法是直接吃。吃的过程中摄入玉米的B族维生素，丰富的碳水化物，还有膳食纤维。吃玉米的时候不要漏掉在玉米棒上的胚芽。胚芽是榨玉米油的材料，含有比较丰富的维生素E，是玉米的精华。所以玉米不但是粗粮，而且是一种非常值得选择的粗粮，在吃的过程中千万不要漏掉棒子上的小胚芽。

语音时长 01:27

2018-09-21

50015次收听

02:03

橘子一天吃多少合适

吃橘子一天最多不要超过三个。橘子是一种传统的水果，深受大家的喜爱，尤其是老人和孩子，一吃起来橘子，就会特别容易吃多。适量地食用橘子，对身体有很多的好处，比如止咳、润肺以及化痰；但是，如果过量地食用橘子，反而会容易产生一些问题，比如比较容易生热，橘子吃多也会容易出现上火的症状。因此，任何食物只有食之有度，才能显示其好处。在日常生活中，如果吃过多的橘子已经导致上火，可以吃点不会令人上火的水果，比如一些含水分比较高，性质比较寒凉的水果，如梨、橙子、柚子等水果。在平时吃橘子的时候，也可以搭配着吃一些橙子以及柚子，这些水果的营养都非常丰富。但是，在食用这些水果的时候，一定要注意都不能超量。

2018-09-20 65025次播放

上班族自带午餐的注意事项

现在，很多上班族自带午餐(盒饭)，以应对日益糟糕的食品安全形势。事实表明，如果经常在外面吃饭的话，迟早是要吃出问题的。所以，在列出自带午餐若干注意事项之前，我们有必要强调，自带午餐，只要没有腐败变质食物中毒，不论你带什么，肯定比到街边小店、大店吃或者预订快餐公司的盒饭要好一些。这个好，不仅仅指节省金钱，更指营养安全。

2018-06-27 62058次浏览

盘点10大致癌食物

不知从啥时开始，“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起，只要在搜索引擎中输入“食物”和“致癌”两个关键词，电脑屏幕上就会弹出成千上万个关于食物致癌的页面，可乐、方便面，甚至牛奶、豆浆，这些大家常吃的食物都被冠以“致癌”之名。

2018-06-13 63756次浏览

春季应该如何养生

春二月(仲春)，天气因冷、热空气往返交汇，雨水较多，时阴时晴，时雨时风，故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说。在此季节，人们常难以及时适应气候变化，易外感风邪温邪，而患感冒或风温症;亦易外感湿邪而致胸闷不畅，困倦乏力，或患皮肤疾病。

2018-06-08 61699次浏览