食品中最好的补药
发布时间：2018-09-1059437次浏览
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
不老药——山药
别名：薯蓣、山芋、薯药、怀山药。
性味归经：味甘、性平，归肺、脾、肾经。
中医功效：益气养阴、补脾肺肾、固精止带。
功效浅释：
山药性平，它不偏寒也不偏热，能平补脾、肺、肾三脏。它补脾可以增加肠道消化吸收功能而治慢性腹泻；补肺可以治疗虚喘（喘时没有力气）;补肾可以治疗肾虚导致的男子遗精和女子的带下病。
山药外用时可以治疗小疖子、痈疮等皮肤病。
现代药理研究
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。
山药能提高机体免疫力，可作为抗肿瘤及化疗的辅助品。
山药中的锰还被世界卫生组织认为是对老年人心血管有益的必需元素，具有抗老延年的作用。山药是“天然的长春不老药。”
山药中所含有的淀粉酶，能刺激胃肠道运动，促进胃肠内容物排空，因而助消化。
山药高营养、低热量，是一种天然的滋润皮肤、防止皮肤干燥、纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。
服用指南：煎汤，15～30克，大剂量60～250克。
温馨提示：一般人群均可食用。尤其适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
常用小便方：
食欲不振者，可以服用淮山药粥，用淮山药60克，粳米（或糯米）100～150克同煮。
长期腹泻的人，可以服用淮山药蛋黄粥，用淮山粉200克与鸡蛋黄3个调匀加适量水，煮成糊状食用。
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红糖吃了会上火吗
红糖吃了不会上火。首先红糖和白砂糖没有很大的区别，主要的成分是葡萄糖。红糖和白糖有一点不同的地方，就是里面有一些干榨的汁，一些渣子，一些没有清除干净的一些杂质在里面，所以它是红糖。上火就是某些物质让人体代谢加快，产生阴虚火旺，体内的水少了，火相对旺了，人体就会上火，上火的东西比如辣椒，所以比如肉桂，比如陈皮、橘子等，这些是加快人体代谢的物质，吃了之后就会上火，而红糖仅仅是糖，仅仅是一个营养成分，它不会加快代谢，也不会存在说引起阴虚火旺，所以红糖它不会引起上火。
豆浆能下奶吗
豆浆不具有下奶作用。下奶的食物是以高热量，高蛋白质的食物为主，比如骨头汤、鲫鱼汤、排骨汤等等。在哺乳期间最好是吃一些含有热量，水分比较高的食物有利于下奶。猪蹄炖黄豆下奶作用比较好，豆浆是豆制品虽然含有比较高的蛋白质，但是不含有一定的热量所以下奶效果不是很强。豆浆含有一定的雌激素可以提高女性雌激素的分泌，增加卵巢的功能。不同种类的豆浆对人体的作用是不同的，比如黄豆打成的豆浆可以提高雌激素水平是比较快的，同时还可以增加人的抵抗力，起到强健脾胃的作用。如果是用黑豆制成的豆浆，具有补肾的作用，能够治疗和预防脱发，须发早白的现象。最常使用的是黄豆和黑豆，一般青豆和绿豆不打成豆浆饮用，黑豆和黄豆的营养价值比较高，既能够起到保健作用，也可以起到治疗作用。比如女性在怀孕期间羊水过少，可以喝豆浆，可以补充羊水有利于胎儿的正常发育。由于雌激素水平不足引起的不孕症或者是烦躁易怒等症状，可以经常喝一些豆浆补充体内雌激素，缓解烦躁易怒的病症。脾胃虚寒的人可以经常喝黄豆浆，能够起到健脾养胃的作用，虽然豆浆有种种的营养作用，但是下奶时不适宜选用豆浆。
土豆营养价值是什么
土豆对人体的营养价值主要是土豆里面含有丰富的淀粉，以及多种微量元素和矿物质，还有丰富的维生素。含有多种维生素是比较全面的，能够提供人体丰富的热量，土豆含有很高的淀粉成分，经常食用有利于大脑的神经功能。土豆在有些地方又叫马铃薯是常用的食材之一，烹调方法多种多样口感香甜，制作简单，在我国各个地方分布比较广泛，与玉米、高粱、稻谷、小麦并称为世界五大作物，适合于各个年龄段的人群。儿童经常吃土豆，可以增加儿童体内的热量，如果是年老体弱的老年人，或者有慢性疾病的人吃蒸熟的土豆，可以增加体内的热量，补充体内所需的更多的营养物质。西方国家的人群食用土豆更为广泛，在各种食材当中都可以把土豆加进去当一道美食，平时选择土豆时要注意选择外表光滑、内心黄色、个头均匀的土豆口感更好。土豆的属性是平性的，但是土豆喜欢寒冷，不耐高温的环境当中生长，需要在光照强度比较大的环境当中。土豆的培育，对土壤也有一定的要求的，土壤结构要疏松、排气、排水、通气良好，以及含有有机质的土壤最合适。儿童比较喜欢吃的有蒸薯条、烧土豆块、并且熟土豆还可以制作各种休闲食品，比如薯片、薯条，这些零食热量比较高，在人群选用的时候要加以选择，尽量不选土豆加工的零食，要注意选择的正确方法。
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新鲜百合的功效
百合是特别传统且天然食物，也是#药食同源#的食物，有润燥、清肺、解毒、去火等功效。百合本身口味比较清淡，含有人体所必需的微量元素、维生素等成分。新鲜百合很容易变质，因此要少买。平时可以用百合煮粥或搭配其他食物一起食用，才能更好发挥百合效果。若购买不到新鲜百合，百合干泡水后食用也有不错效果。
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坐月子为什么不让吃葱蒜
坐月子并不是不能吃葱蒜，而是要注意适量。若大量吃生蒜、葱，很容易引起上火，且不能提供较多营养成分。若月子过程中，每天吃大葱蘸酱，肯定不合适。葱性热，容易诱发上火，酱比较咸，也容易引起上火。若把大葱作为葱花，蒜作为调料加入到炒菜或炖菜中没有问题，只要不过量不生吃即可。葱姜包括蒜和其他调味品，只要不过量食用，在食材中当做辅料食用是可以的。
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孕妇能喝柠檬水吗
孕妇可以适量的喝柠檬水。柠檬水里含有大量的vc，有抗病毒的作用，也可以促进铁的吸收，柠檬水也有生津开胃的作用，尤其是孕妇妊娠反应什么都吃不下去，这时喝点酸甜的柠檬水会有帮助。但是柠檬属于凉性食品，不宜喝的过多，尤其对于本身就体弱、四肢冰冷的女性更不宜喝多。柠檬里边含有大量的果酸，对胚胎、胎儿的发育有好处。柠檬水喝的时候，不建议加太多的蜂蜜，孕妇喝太多甜食容易血糖升高，甚至引起妊娠期糖尿病。
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富含矿物质的食物
矿物质是人体必需的元素，矿物质无法自身产生、合成。食物中含有丰富的矿物质，只是不同食物中矿物质的种类和含量不同。矿物质包括常量元素及微量元素。常量元素以钙、磷、钾、钠等最为常见。微量元素需要通过食物来摄取，以碘、锌、铁等为主。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量比较高。含氟较多的食物有水果、青菜等。含碘较丰富的食物主要是海产品，比如海带、紫菜等。补钙的食物主要指奶和奶制品，豆及豆制品。含锌较多的食物常见有牡蛎等贝壳类的海产品。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量比较高。
孕妇能吃松子吗
孕妇能吃松子，但要控制量。松子适合老年人中老年人、孕妇的食用，在孕期保健过程中，也可适当增加坚果类食物。很多孕妇采用这种松子做常备食物。但松子比其它坚果类食物油脂含量高。可在食用过程中体会到，其油脂含量高，不太好保存。保存不当容易变质、哈喇。另外，如果医生建议你保持大便通畅，防止便秘情况下，建议你吃些坚果，是可以食用松子。但其热值太高，有些体质不太合适，尤其是消化功能较差者。食用后甚至会腹泻，要控制一定的量。
坐月子可不可以吃紫糯米
紫糯米是很好的一个粮食种类。因为它主要有一些补血的功效，所以，我们也是建议孕妇可以在熬粥的时候适当的加一点。但是，因为这个紫糯米，它是属于黏性的食物，所以长期大量的食用。尤其是大量的食用以后，会影响消化功能。因为，有一些黏性的食品，比如年糕、元宵、汤圆，大量的食用以后，它会引起消化不良。所以，孕妇容易反酸，胃肠功能不适甚至严重情况下，还会加重她的早孕反应、妊娠反应。另外，一些控制血糖水平的这种孕妈妈，不建议用紫糯米，来作为主要的食物。因为它也不容易消化，但是，如果在产后失血比较多，或者是有贫血的病人的时候，可以在碳水化合物的食物，比如米饭里头，加少许的紫糯米，或者是做成菜来少量的食用，完全可以。
砂仁的功效与作用及食用方法有哪些
砂仁是一种常用的中药材，具有多种功效和作用，如健胃消食、缓解胃肠痉挛、止呕止泻、排气消胀、温经散寒等，食用方法有煮汤、泡茶、炖煮等。
吃南瓜能降低血糖吗
吃南瓜本身不降血糖，多吃反而会使血糖升高的更快。南瓜可以替换一部分主食，因为确实营养很丰富，南瓜中含有丰富的矿物质、维生素，甚至还有一些膳食纤维，而且其口感非常好，所以建议大家吃南瓜，前提是不能作为降糖的食物。糖尿病患者可以吃南瓜，但是要替换一部分主食；如果吃南瓜，那么今天主食要相应减少，必须要替换。在升糖指数上，南瓜比精白米面低一些，所以可以替换一些。但是替换的过程中一定要限制量，而且要减少主食的量。南瓜确实有很多好处，如能量比较低，或者含糖量比精白米面要少，但是绝对不能过分夸大。所有的食物，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。南瓜之所以好，在于和其食物的搭配。一定要搭配其他食物，搭配其他蔬菜，搭配其他动物性食物，才能最好地发挥南瓜的作用。
坐月子能不能吃河豚
河豚具有祛寒除湿、降血压等功效，对治疗腰酸腿痛，恢复精气也有一定的功效。河豚的毒素对治疗皮肤炎、百日咳、气喘、破伤风痉挛、胃痉挛等病症功效显着。河豚的毒素也可用来制作止痛剂，如用其制成的强镇痛剂，就对癌症病人的止痛有明显效果。但是河豚是一种含有剧毒的鱼类，如果食用不当的话，容易中毒。坐月子吃河豚的坏处：
新式菠菜汤的做法是什么
第一步，备料。新鲜菠菜(量多量少随意，其他原料亦同)洗净焯水，就是放热水里烫1分钟备用;超市买干的裙带菜(又称海木耳，大超市或农贸市场有售)，水发20分钟备用;北极虾(如题图)化冻剥掉外皮备用。
零食选择的具体标准
临近考试了，妈妈们想给孩子添加一些零食，又不知道哪种零食适合孩子，其实2007年版的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会编制的《中国儿童青少年零食消费指南》，已经给出了一个具体的标准。
