西餐和中餐营养特点的一些感受
发布时间：2018-06-2753782次浏览
法式铁板烧在大连是近两年才开始出现的西餐形式，我们今天中午光顾的海之乡店面很大，共有十一张铁板，想必生意不错。我吃西餐常常会吃不饱，就像今天中午一样。
在营养方面，我个人觉得西餐有这样一些优势：
1.烹调过程比较简单，用油较少，更注重原味。不像中餐菜肴加工过程复杂、过于讲究色香味俱全而偏离了自然、和谐，有烹调过度之虞。
2.讲究健康时尚，且其时尚不是幌子，比如用橄榄油烹调、配烤蒜、推荐红酒、柠檬汁......。仅以橄榄油为例，我曾向多家中餐星级店推荐使用此种健康油，但没有一家肯用的。
3.现场烹调，新鲜有趣长知识。今天中午的主厨是美女，不但技术纯熟，而且具有很好的交流能力，能配合甚至带动客人的话题，大家讲了很多有关食物、烹调和健康方面的话题，气氛很好。
另一方面，西餐(仅以今天法式铁板烧为例)也有一些不足：
1.食物烹饪固然简单自然，但色香味方面过于单调(见图)，始终难以让人找到食欲大开的感觉。吃西餐时大家都比较斯文，会不会是因为食物菜肴过于单调以至于大家吃兴不高?
2.慢，这也许是法式大餐的特点，两道菜品之间间隔时间太长，十几道菜，吃了3小时，大部分时间是守着空盘子闲聊等菜。有同吃者说，他曾经吃法式菜一餐吃了5个小时!时间太长，影响食欲，感觉吃到最后是“既无饱来也无饿”(套用 既无风雨也无晴)。
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脆枣吃多了会不会上火
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孕妇谷丙转氨酶高怎么办
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如何控制体重
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吃什么可以瘦腿最快
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为什么说水是生命之源
人体需要的营养素很多，单独把水作为生命之源，因为水是人类以及一切生物赖以生存的必不可少的重要物质。小到一个细胞，大到人体，大到地球，水都是主要的物质，所以水是生命之源，离开了水就不可能有生命的产生和出现。1、地球有水球之称，因为地球表面有72%被海洋覆盖。2、人体也可以称为水体，因为成年人的体液可以占体重的大概60%左右。3、儿童因为水分比较多，可以达到80%，所以小孩总是水灵灵的。4、拿出人体的一个细胞来讲，细胞的化学组成成分主要也是水，能够占到一个细胞的90%左右。
壮阳食物有哪些
壮阳食物有羊肉，韭菜籽等。壮阳是中医的名词，通常指是在肾阳虚衰的情况下出现相应的临床的表现，比如全身的乏力，腰膝的酸软，小便的清长，舌质患者是呈现舌质的淡、白，脉象沉细，当出现上述的临床表现时，可以采用相应的药物治疗，同时中医叫做药食同源，有很多的食物可以起到壮阳或者是温补肾阳的药物，动物的制品，比如羊肉可以起到壮阳的作用，同时有植物，比如韭菜籽也可以起到壮阳的作用，通过上述的食补，也可以对于肾阳虚衰的患者，可以有效的改善肾阳虚衰的临床表现，患者不要自行的去使用所谓的壮阳的食物或壮阳的药物，要首先到医院找正规的医生进行相应的临床的诊断，在医生的指导下进行相应的食疗或者食补治疗手段。
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墨鱼的功效
墨鱼有滋补、清热作用。从营养学角度分析，更多考虑到的是营养价值。墨鱼脂肪含量比其他鱼会略低些，但蛋白质含量在13%左右；还有一定人体所需矿物质；#水溶性维生素#、维生素C、膳食纤维含量不多。人们平时可做墨鱼炒韭菜，其营养互补，口感以及颜色搭配都比较好。但应该注意，墨鱼、黑鱼等作为食物的部分，日常推荐量一天一两左右，不能吃太多。
白木耳的功效
经常吃白木耳可以有效补铁，并且能够预防缺铁性贫血。白木耳的膳食纤维较丰富，可以促进消化，它还可以去除肺热，帮助化痰止咳。多吃一些白木耳也可以抗癌防癌，因为它可以预防癌细胞生成。
马铃薯的营养价值
在中国土豆的产量这么高，因此已经把土豆列为主粮了，当然日常中作为蔬菜食用也可以，土豆的营养丰富，并且是所有的粮食作物中含有维生素最全的，而其中甘肃省的定西市已经成为了土豆的三大产区之一，并且还是最大的脱毒种薯防御基地和薯制品的加工基地，有着“中国马铃薯之乡”的美称。
辛温的姜浑身都是宝——数九寒冬烂姜冻姜也有用
上周五我在医院门诊大厅，一位阿姨从身后赶上来叫住我，“你是王宜吧!?”是的。阿姨说：“我总看你的节目，……冻姜烂姜真的不能吃吗?那我可有不少呢!”听到阿姨的问话，让我想起了在北京科教频道“健康北京”节目，我的三期“葱、姜、蒜”播出后，有好几位老人问过类似的问题，为此借“舍不得丢弃冻姜烂姜”话题，我要想想办法把不能食用“冻姜烂姜”也用上。
