大蒜冰糖水的功效与作用
核心答案
润肺、杀菌消炎、清热去火
功效与作用
大蒜冰糖水是日常生活中比较常见的一种汤品,大蒜与冰糖是主要食材。因大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质;冰糖中含有丰富的糖类、矿物质等,常饮大蒜冰糖水,可起到润肺、杀菌消炎、清热去火、解毒等作用。 1、润肺:大蒜冰糖水中含有丰富的维生素A,可保护呼吸道上皮,有预防呼吸道感染的作用;常喝大蒜冰糖水,还可以滋阴润肺,去除肺燥、肺热引起的不适。 2、杀菌消炎:大蒜冰糖水中含有大蒜素,它是一种天然抑菌成分,所以常喝大蒜冰糖水也可起到消炎杀菌的作用。 3、清热去火:冰糖有滋阴润燥的作用,饮用大蒜冰糖水可清心泻火、清热除烦,有效缓解上火引起的咽喉肿痛等不适症状。 4、解毒:大蒜冰糖水中的大蒜素可以抑制体内的病毒,常喝大蒜冰糖水还可加速血液循环,清除体内淤积的毒素、垃圾,增强免疫细胞活性,具有解毒作用。
适宜人群
肺燥、肺热、咽喉肿痛者
禁忌人群
眼疾、肠胃功能差、糖尿病患者
不宜同食
羊肉、鸡肉、狗肉
大蒜冰糖水与羊肉同食,会因大蒜与羊肉都是温热食材,容易上火;大蒜冰糖水与鸡肉同食,会因鸡肉与大蒜相克,影响各自的功效,还会导致口感的缺失;大蒜冰糖水与狗肉同食,会助火伤阴,导致上火、肠胃不适等。
食用方法
温热饮用
取两到三瓣大蒜放入锅中,加水和适量红糖,大火烧开后,小火慢煮十分钟温热饮用。
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