特殊食材----天贝
发布时间：2018-04-2453449次浏览
一个星期前和朋友在“净饭咖啡”聚会，刚听到“净饭咖啡”这个名字我很好奇，甚至想到了禅食。原来店名来源于释迦摩尼出家之前的俗号“净饭王子”。通过品尝食物，健康、原味的概念在这里还是得到了很好的诠释。尤其是可爱、亲切、健康的女店主给我们留下了很深的印象。
我们去的目的是了解一种新的食材----天贝。 天贝——英文名Tempeh，又译为丹贝、天培，源于南洋岛国，是一种天然发酵大豆制品。据说早已风靡欧美，是一种富含多种人体必需营养元素，能预防多种疾病的健康营养的新食材传说。据说天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的，在特殊的气候条件下，经发酵工艺演化，形成了天贝这种独特的食品。有记载称，在二战时期天贝曾救治过许多患严重痢疾、营养不良的盟军战士生命。
天贝含有丰富的蛋白质 ，可以做为鱼、肉的替代品，是素食爱好者的良好的蛋白质来源。 净饭的天贝我很喜欢，豆香混合着发酵后的微酸，但也有朋友感觉天贝的味道有些特殊。 “净饭咖啡”店内环境不错，很安静，很干净!
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吃中药可以吃玉米吗
中药要看是什么样的疾病吃中药。玉米作为一种粗粮，它本身是会引起胃部嘈杂，胃部不适的，如果这类患者是因为胃病而引起的，需要吃中药，这类患者最好不要吃玉米，因为玉米会加重胃的负担，引起胃部疼痛、嘈杂。如果是其他的疾病，与胃肠无关的疾病可以吃玉米，如果是营养不良，气血虚弱的，最好不要吃玉米，玉米是粗粮，过多吃玉米会引起贫血，营养跟不上，营养不良，所以如果是气血不足的患者，吃中药最好多吃肉类食物，补充体内的营养，所以是否吃玉米还要根据自身的条件来。
豆浆能下奶吗
豆浆不具有下奶作用。下奶的食物是以高热量，高蛋白质的食物为主，比如骨头汤、鲫鱼汤、排骨汤等等。在哺乳期间最好是吃一些含有热量，水分比较高的食物有利于下奶。猪蹄炖黄豆下奶作用比较好，豆浆是豆制品虽然含有比较高的蛋白质，但是不含有一定的热量所以下奶效果不是很强。豆浆含有一定的雌激素可以提高女性雌激素的分泌，增加卵巢的功能。不同种类的豆浆对人体的作用是不同的，比如黄豆打成的豆浆可以提高雌激素水平是比较快的，同时还可以增加人的抵抗力，起到强健脾胃的作用。如果是用黑豆制成的豆浆，具有补肾的作用，能够治疗和预防脱发，须发早白的现象。最常使用的是黄豆和黑豆，一般青豆和绿豆不打成豆浆饮用，黑豆和黄豆的营养价值比较高，既能够起到保健作用，也可以起到治疗作用。比如女性在怀孕期间羊水过少，可以喝豆浆，可以补充羊水有利于胎儿的正常发育。由于雌激素水平不足引起的不孕症或者是烦躁易怒等症状，可以经常喝一些豆浆补充体内雌激素，缓解烦躁易怒的病症。脾胃虚寒的人可以经常喝黄豆浆，能够起到健脾养胃的作用，虽然豆浆有种种的营养作用，但是下奶时不适宜选用豆浆。
生西红柿功效和作用
生西红柿对人的健康能够起到很好的保健以及预防作用。首先生西红柿里面含有番茄素能够起到抗静脉血栓作用，对于老年慢性病的老年人或者是有冠心病、心血管疾病的人群，每天吃一个生西红柿，能够起到软化血管、保护心脏以及保护血管作用，早上喝一杯西红柿汁能够预防血栓。其次，生西红柿具有健脾开胃、消食导滞、调理肠胃的作用，生西红柿里面有很高的维生素B12以及苹果酸、柠檬酸等营养物质，能够起到抗大肠杆菌作用，可以治疗预防急性肠梗阻，并且对沙门氏杆菌引起的消化道疾病有很好的预防和治疗作用。番茄素有很好的抗氧化作用，能够阻挡自由基对身体的损害，使血管里面的杂质胆固醇物质能够很快代谢，防止血管堵塞，促进血液代谢。西红柿还具有防止肿瘤的发生，特别是对男性前列腺癌有很好的抑制作用。脾胃功能强健的人可以通过经常吃生西红柿，但是要注意讲究卫生，一定要清洗干净，以免导致肠道细菌失调，出现腹泻、腹胀问题。如果是脾胃虚寒的人，不建议常吃生西红柿，本身脾胃功能就差，吃生西红柿会加重脾胃功能的负担，导致急性肠炎、细菌性痢疾等疾病发生。在炎热的夏天可以吃生西红柿，对女性起到美容养颜，促进皮肤代谢的作用。
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增加免疫力吃什么
提升免疫力的食物有：一、蛋白质。蛋白质是可以帮助修复机体损伤的细胞，新陈代谢的一些细胞。还可以帮助合成体内的一些抗体。二、维A含量比较丰富的食物，首先是动物肝脏，还有蛋黄，一些肉类的食物。三、含维生素A的食物，比如菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜。十字花科类的蔬菜，比如萝卜、白菜、西兰花，维C含量比较丰富。深海鱼里维生素D的含量偏高一点，可以每个星期吃一到两次深海鱼。
通血管的食物有哪些
1、枣：含有相当丰富的维生素C和维生素P。维生素P能防止出血性疾病2、黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。3、香菇：含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治心血管疾病有积极作用。4、核桃：含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。5、茄子：含有维生素P，其中以紫茄子含量最高。维生素P能增强毛细血管的弹性。因此，对防治高血压、动脉粥样硬化及脑卒中风有较好作用。6、番茄：含有维生素P，可保护血管，能防治高血压。7、红薯：属于多糖与蛋白质的混合物，多吃可减少低血浆胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。8、玉米：含有大量亚油酸、维生素E等，能防止血管硬化。9、洋葱：含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
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壮阳的食物有哪些
壮阳的食物包括：动物制品如羊肉，植物如韭菜等，要在医生的指导下食用。壮阳通常是指在肾阳虚衰的情况下出现的相应的临床表现，比如全身乏力、腰膝酸软、小便清长，患者舌质淡、白，脉象沉细，当出现上述症状时，可以采用相应的药物治疗。同时，中医讲究药食同源，很多食物也可以起到壮阳或者温补肾阳的作用，一些动物制品如羊肉，植物如韭菜等，都可以起到壮阳的作用，通过食补可以有效改善肾阳虚衰的临床表现。但是，患者不要自行使用壮阳药物或壮阳食物，一定要到正规医院进行相应的临床诊断，在医生专业的指导下进行相应的食疗或食补。
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孕妇能喝啤酒吗
孕妇能少量喝一点啤酒。现在的女性怀孕之后往往都非常讲究不能吃这、不能喝这，啤酒属于禁食的名单里，但是实际上孕妇可以少量喝点啤酒，没有什么影响。啤酒可以健胃生脾，促进食物的消化吸收。但是绝对不能多喝，因为多喝酒精饮料，酒精会收缩血管，影响胎儿的血液供应，酒精通过胎盘直接对胎儿的肝脏也会有不良的影响，所以孕妇可以少量的喝一点啤酒，但是不能多喝。
坐月子能吃荞麦面吗
坐月子能吃荞麦面，但要适量。荞麦面是主要粗粮。荞麦面含蛋白质，热值较低，适合肥胖或控制体重，或妊娠期糖尿病妈妈控制血糖的人。但荞麦面大量食用后，易出现消化不良、胃胀。其粗纤维含的比较多，影响微量元素吸收。不建议孕妇和产妇大量食用荞麦面。可掺加到白面或其它面里，做成杂粮的面或杂粮馒头、饼，或食品，可增加孕产妇饱食感。
番茄和花椰菜的营养价值
番茄即西红柿，花椰菜也就是绿菜花，两个都有一共同的特点，番茄中有番茄红素，绿菜花中含有特别丰富的β-胡萝卜素。以前认为黄色的橘子、南瓜含有胡萝卜素，现在才知道花椰菜中的含量也非常丰富。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，而维生素A又可以缓解视力疲劳，是比较容易缺乏的脂溶性维生素。花椰菜中胡萝卜素的含量在食物中首屈一指，所以吃花椰菜可以充分的补充β-胡萝卜素。番茄红素对男士比较好，对前列腺有一定的保护作用，这些都有数据记载。这两种蔬菜都特别物美价廉，基本上一年四季都可以买到。而且西红柿不管生吃还是熟吃，或者搭配鸡蛋都十分可口。在蔬菜所含的营养素的基础上，第一含有丰富的番茄红素，第二含有丰富的β-胡萝卜素，所以这两种蔬菜都十分有营养，每天都可以吃一点。
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熟食伤骨冷食伤肺正确吗
“熟食伤骨冷食伤肺”这句俗语有一定的道理，如果最近觉得嗓子不太舒服，或者经常会出现咳嗽的症状，如果这个时候吃一些冷饮，在吃完冷饮之后会特别加剧这种反应。还有一句与之相近的俗语，就是“冷不冰齿、热不灼唇”，就是指的人们在吃冷食的时候，不要让牙齿感觉到很凉；在吃热食的时候，不要让嘴唇感觉到很烫。“冷食伤肺”并不是指食用生冷食品会直接损伤肺部，而是指食用冷食，会刺激上呼吸道黏膜等部位，而导致食用冷食的人，发生感冒的病症；或者食用冷食，会在扁桃腺发炎的过程当中，使疾病的症状出现加重的情况。所以建议大家要掌握好食物的正常温度，四十度、五十度的温度，对于平常吃饭或者喝水都是比较合适的温度。
高纯度鱼油治疗甘油三酯（TG）升高
血脂异常包括多种情况，如低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高、总胆固醇(TC)升高、甘油三酯(TG)升高以及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)降低。其中，最值得关注、最需要治疗的是LDL-C升高，血脂异常的治疗首先应该让LDL-C达标，一般推荐服用他汀类调脂药物。
夏季吃姜有讲究
姜既可以升阳助阳，又具有温中祛寒的功效，夏季吃姜符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的养生法则，姜又可以温胃散寒，解除胃中虚冷的现象，与此同时，吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。
你知道的食疗方有哪些
青年男性，平素面色红润，目光有神，自觉精力充沛，饮食、睡眠健康。体型匀称，性格随和，与同事关系良好。平常几乎不生病，偶尔感冒，多喝水，充分休息，即可痊愈。一年一度身体检查，体检结果均现实身体状况良好。
不可取的绿茶酸奶减肥法
为了减肥，MM们使尽招数，最受欢迎的饮食减肥方法之一---绿茶粉兑酸奶，甚至有些女孩其他食物都不吃，大概除了喝绿茶就是喝酸奶，有时是两样食物加在一起吃，偶尔中间吃些水果，其实这种方法不可取。
