做饭的人遵循这样做，可以减少癌症发生-专家文章-博禾医生

做饭的人遵循这样做，可以减少癌症发生

发布时间：2018-04-1954536次浏览

秘诀一：注意食材保存期限

注意食材的保存期限，并依食材特质储放在不同温度的空间里，蔬果与生肉分开摆放，食物才不容易变质或衍生细菌。

秘诀二：创造良好烹调空间

准备一台性能良好的抽油烟机，并保持厨房通风，减低烹饪过程中所产生的油烟及致癌物质。烹饪的器材也应多加注意，避免使用品质不良的烹调用具。

秘诀三：减少油类

使用我们都了解要以高纤维、低盐、低油脂、低热量作为饮食的准则，在烹调时也该减少油脂的使用，所以应避免使用油炸或油煎的烹调方式。在油炸时最好不要激烈地搅拌，油炸过的油也不宜重复使用。

秘诀四：火候适中

不烧焦烹调时也应该注意避免发生烧焦或汤汁变煳的情况，因为烧焦的部分可能含有大量的致癌物质。炒菜时应注意温度不宜太高，并适时调整火力，降低烧焦的机会。

秘诀五：蒸煮、水滚、凉拌为佳

盐腌、烟熏或火烤的方式烹调，都会残留过量的盐分，烟熏及火烤过程中还可能会有致癌物质附着在食物上。若需要火烤，最好先以铝箔纸将食材包裹，减少食材和火直接接触的机会，也能降低产生致癌物质的机会。

如果以蒸煮、水焯、凉拌或微波炉等方式进行烹煮，温度可较为稳定，食物不容易烧焦，不仅保留食物原始美味，也不像以煎炒油炸方式烹调时会添加大量的油脂，较符合低脂低热量的烹饪原则，更可以有效避免油炸火烤所产生的致癌物质。

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靶向药是不是终身服用

靶向药物可能就是指的口服的一些药物的靶向治疗。这种药物是不是终身服药，首先要看看具体情况具体分析，另外肿瘤细胞如果总是应用这种靶向药物来进行治疗的话，肿瘤细胞为了生存，它就会改变对某些分子的结构，或者是改变细胞本身的结构，来回避这种靶向药物的攻击。这时候再用这种靶向药物就已经失效了，或者是出现靶向药物的耐药的问题，因此这时候可能要换药治疗。因为靶向药物目前虽然开发的种类也很多，但是并不是所有的肿瘤的细胞的靶点都具有相应的这种靶向药物，因此靶向药物是不是要终身服用，要看一些具体的情况。当然靶向药物现在一般价格可能也比较贵，经济负担也是要考虑的方面。另外就是靶向药物的效果，还要考虑一些靶向药物的副作用，要综合起来来判断。

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2021-07-09

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肚子整天胀会不会是癌症

肚子胀要分析一下原因，常见的原因比如吃凉东西太多，或者是天气冷，穿的衣服比较少，也就是受凉了，肚子受凉了以后，就会整天肚子胀。机制就是受凉以后，身体抵抗力下降，肠道里的一些细菌就会因为抵抗力下降而繁殖，就会产气，产气肠道里的气体就会增多，就会感到肚子胀，这是比较常见的情况。另外还有一种情况，像用一些抗生素，如果是用的量比较大，在时间比较久的情况下，把肠道里的菌群的平衡打破了，引起肠道的一些细菌的增生，也会出现肚子胀的情况。还有一种情况就是跟癌症有关系，像结肠癌，小肠的一些恶性肿瘤。如果肿瘤直径长到一定程度以后就会引起肠道的不完全性的或者完全性的肠梗阻，这时候也会出现整天的肚子胀。所以肚子胀不一定是癌症，但是癌症会肚子胀。

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2021-07-09

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抽血查癌症叫什么项目

抽血查癌症叫做癌胚抗原的检查。癌胚抗原属于广谱肿瘤标志物，在肺癌、胃癌、肠癌、妇科肿瘤里面都含有癌胚抗原这个标志物，往往在体检时发现，癌胚抗原向人们反映出多种肿瘤的存在，对多种肿瘤的疗效判断，病情发展监测和预后估计是一个良好的指标。在抽血查癌胚抗原的时候需要注意空腹，如果不空腹的话，食物以及食物的代谢产物、以及患者所服用的药物，均会给癌胚抗原的指标造成一定的影响，出现假阳性或者假阴性的结果，导致癌胚抗原对于疾病的辅助诊断作用减弱，还会导致对于疾病的误判或者漏诊。

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2021-05-20

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化疗后痰中带血正常吗

化疗后出现痰中带血，说明气道或气管、支气管、肺泡有毛细血管的破裂发生出血，出血会出现病人痰中带血的表现。化疗后出现痰中带血的情况如下：第一，化疗过程中疾病的进展，比方肺癌在进展，肿瘤细胞在不断的生长，浸润性的生长破坏毛细血管，会出现痰中带血。第二，化疗药物的不良反应或药物的效果不好，如果出现化疗药物过敏，或者是化疗药物的毒副作用导致气管或肺黏膜血管细胞的损伤，血管损伤以后会出现渗血。第三，可能是合并呼吸道的感染，比方在化疗过程中，病人的抵抗力下降，感染细菌或病毒。

2021-05-10 84533次播放

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血钙高可以判断癌吗

血钙的增高不能作为一个判断癌症的关键指标。血钙高首先要给判断原因，看有没有骨转移的问题。第二要给排除一下代谢性疾病，比如由于甲状旁腺素的分泌增高，导致骨的溶解性的改变，使血钙增高，同时还会引起血磷降低。还有代谢性疾病，可以有低龄的骨软化，偶然也会出现血钙的增高。之后根据血钙增高的原因来进行处理。如果是骨转移引起的血钙增高，那么就根据原发肿瘤的治疗来处理。如果血钙过高也会危及到生命，还会进行一些降钙的处理。对于甲状旁腺功能亢进引起的高血钙，要进行甲状旁腺病变的处理。

2021-05-10 86685次播放

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早期肺癌患者需要放疗吗

大量的临床研究数据表明，早期肺癌的放疗和手术基本是等效，何况早期采用放疗的患者。如果是能手术的病人采用放疗，生存时间会更长。早期肺癌选择放疗是最佳的方案，而且手术无创，患者生活质量高，对肺功能影响非常小。特别是早期的中心型肺癌，外科手术更难把整个肺切掉或支气管残端切不干净，留下的病灶再放疗，影响会更大。放疗无创、无风险，治疗过程不会带来任何痛苦。所以放疗治疗早期肺癌是最佳手段，对患者没有任何风险。

2020-07-21 64265次播放

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食管癌放疗后常见的并发症有哪些

食管癌放疗后比较常见的并发症有食道穿孔和纤维化狭窄。一、如果病变浸润较深，易出现穿孔。穿孔本身不一定是放疗引起，但肿瘤穿透食管壁，在放疗中，肿瘤脱落，孔就容易漏，不小心会造成食道穿孔。二、放疗导致纤维化狭窄后会使吞咽困难、进食受阻，导致营养不良。可通过支架或检查，必要时做扩张来缓解。治疗中的急性反应主要是吞咽疼痛、进食困难。建议食管癌放疗期间，为减少营养不良刺激穿孔，要行鼻饲插管，保证治疗顺利完成，溃疡穿孔并发症的发生率会下降，吞咽疼痛也能缓解

2020-07-21 50169次播放

什么肝癌患者适合放疗

我们国家的肝癌占世界肝癌的比例很高，将近40%左右。我们的肝癌还有个特点，多半是在肝炎、肝硬化基础上得的肝癌。所以得了肝癌以后的肝功能都比较差，会有肝硬化。实际上肝癌的治疗，早期选用放疗它的效果更好。肝癌的治疗必须要保障四个“性”：第一，治疗结果的彻底性；第二，治疗过程的安全性；第三，治疗以后功能的保存性；第四，治疗以后的再治性。为什么提到治疗以后的再治性呢？由于肝癌是在肝炎、肝硬化的基础上发展而来。肝炎，病毒性肝炎，本身这个病人把这一次肝癌治好，由于病毒性肝炎基因的表达还存在，所以3年、5年、10年、8年，肝脏会再发癌，不是复发，而是再长新的癌的可能性极高。所以这一次治疗以后，要留有余地，为下一次再长肝癌提供条件。所以放疗在早期肝癌治疗上优势巨大。那么在局部晚期治疗上，它也有条件，应该说肝癌的早、中、晚治疗，都是一个最佳选项，而且对肝功能的保护极具条件。还有未来治疗以后再出现，它可以再治，所以肝脏可以多次放疗。肝癌实际上是选择放疗的一个最佳手段，但是我们目前为止大多数得了肝癌还是要么手术，要么介入或者射频消融，选择放疗的机会偏少，这是一个遗憾。

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2020-07-17

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食管癌放疗后常见的并发症有什么

食管癌放疗后常见的并发症有吞咽疼痛和溃疡穿孔。食管癌放疗时要注意，其病变浸润黏膜、黏膜下，甚至到肌层，比较深，容易发生穿孔。此穿孔不一定是放疗引起，但肿瘤穿透食管壁。在放疗中，由于肿瘤脱落，孔就容易漏。所以不小心就造成食道穿孔。放疗时，要最大限度鼻饲插管。1、保证营养不受影响。2、避免肿瘤部位摩擦，食物刺激造成溃烂肿瘤面形成穿孔。3、放疗后，肿瘤控制有纤维化狭窄，狭窄后吞咽困难、进食受阻，导致营养不良。所以此种情况下，如果发生，可以通过支架或检查，必要时可做扩张缓解，当然治疗中急性反应主要是吞咽疼痛、进食困难。所以建议食管癌在放疗期间，为了减少营养不良刺激穿孔，要鼻饲插管，保证治疗过程的顺利完成。此期间保证营养得到充分保障，而且溃疡穿孔的发生率大大下降，而且吞咽疼痛也会明显减少。

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2020-07-17

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什么是姑息化疗

姑息化疗是指手术后复发、转移或就诊时不能切除的肿瘤病人，化疗多是为了使肿瘤缩小、稳定，以争取长期维持。化疗分应用于术后的辅助治疗，还有应用术前的新辅助化疗；姑息治疗应用于一些不能手术或者相对比较晚期的患者，应用化疗来控制患者病情，缩小肿瘤，以达到尽量延长生存和提高患者生活质量的目的。姑息化疗往往应用于肿瘤播散、已经有一些转移而无法手术的患者。通过姑息化疗，有些患者可以从中受益，提高生活质量，甚至能够延长生存期。

2020-05-29 65969次播放

癌胚抗原CEA阳性怎么回事

当身体内的癌胚抗原阳性，很有可能就是身体患有肿瘤，这种物质主要就是分泌在胃肠道、呼吸道、乳腺等部位。当其呈阳性，很有可能是该部位，出现了肿瘤或癌变。如果是假阳性，则可能是因抽烟等诱发的短暂升高。

2019-05-23 54278次浏览

化疗期间能不能吃虫草

化疗期间能不能吃虫草?虫草是一种非常名贵的中医药材，它的药用价值非常丰富，除了具有治疗疾病的作用之外，还有滋补保健之功效，是当今人们养生以及预防疾病常吃的药草之一，众所周知化疗这种治疗方式，会给我们的身体造成极大的副作用，那么，化疗期间能不能吃虫草呢?

2018-07-23 59383次浏览

癌症腹水怎么办

腹水属于癌症发展到一定的阶段所会产生的症状，大家一旦发现有疑似癌症腹水的症状产生，就务必要在第一时间找权威的医生来帮助治疗，尽量减轻自己的痛苦。无论对待什么疾病，都应该要趁早治疗，所以希望大家能够引起重视，不要大意。

2018-07-23 54722次浏览

什么是术前化疗

“医生，我长了瘤子，你一刀切掉不行吗？为什么要让我化疗？”“手术后化疗我能理解，手术前为什么还要化疗呢？医生，你不会是想骗我钱吧？”这是我在临床上常被病人问到的问题。对于化疗，癌症病人有很多疑惑和不解，加上不少影视剧中各种痛苦画面的渲染，导致病人常对化疗有种恐惧心理。