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黄喉的功效与作用

发布时间:2021-09-0712265次浏览

核心答案

促发育、提高免疫、补血

功效与作用

黄喉是来自于猪、牛等家畜的大血管,一般是主动脉,也被称为心管。黄喉富含蛋白质,具有促发育、提高免疫、补血等功效。 1、促发育:黄喉蛋白质的含量尤为丰富,可以促进身体发育。 2、提高免疫:黄喉中血红素,可提高机体免疫力,增强抗病能力,防止身体受到各种细菌和病毒侵袭,也有益于病情恢复。 3、补血:黄喉富含大量铁元素,还能促进全素吸收,有利于改善缺铁性贫血

适宜人群

缺铁性贫血、青少年、免疫力低下人群

禁忌人群

胆固醇血症、肝病、高血压患者

不宜同食

竹笋、海鲜

黄喉含有大量蛋白质和血红素,若与竹笋中的某些营养成分结合,会削弱其作用,导致消化系统出现问题。海鲜与黄喉都是寒性食物,二者同食会使肠胃的消化负担加重。

食用方法

凉拌

将鲜黄喉改花刀,土豆切片,葱、香菜以及小米辣切段备用。锅中加适量清水,土豆片放进去焯熟,放入碗中备用,黄喉放入沸水锅中焯熟捞出,将所有食材加入调味料搅拌均匀即可。

热炒

韭菜切段,黄喉和胡萝卜切丝。食盐、淀粉、味精以及水调成汁,锅内加水烧沸后把黄喉焯熟,锅内放油,油温八成热后把所有材料倒进去炒两分钟即可。

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2021-06-25

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2019-04-22

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