关节炎患者怎么饮食，关节炎我们并不陌生，属于常见病，多见于中老年体力劳动者，主要症状是患处疼痛、红肿、发热，严重危害患者正常生活，这时候患者就要在饮食上多加注意了，那么关节炎早期要吃什么？下面看下关节炎患者怎么饮食：

关节炎患者怎么饮食

①苦瓜、苦菜、马齿览、丝瓜等食物，具有清热解毒的功效，可以缓解局部发热、发痛等．

②薏仁、豆腐、芹菜、山药、扁豆等食物，具有健脾利湿的功效，可用于缓解肿胀症状．

③蛇类、虫类等活血通络祛风止痛的食品，既可做菜，也可泡酒后饮用，可以缓解局部的红肿热痛症状，还可起到防止病变向其他关节走窜的作用，因此是作用较强的食物．

④刚开叫的公鸡，配150克生姜（切成片），在锅中焖炖，不放油盐，可放少量白酒，1天内吃完．隔1周再服1次．公鸡仔具有补虚益肾暖胃祛寒的作用，可缓解局部疼痛、关节肌肉无力．

⑤童子鳝鱼0．5干克，阴干，泡入1千克白酒中，1个月后即可饮用．每次饮酒50毫升，每天2次．童子鳝鱼性温善窜，有舒筋活络、祛风除湿等功能，可缓解局部红肿热痛，防止病变向其他关节走窜，并对肩肘关节活动障碍效佳． 　　

⑥多种青菜、水果可以满足人体对维生素、微量元素和纤维素的需求，同时具有改善新陈代谢的功能，可起到清热解毒、消肿止痛作用，从而缓解局部的红肿热痛症状．

⑦香菇、黑木耳等食品，具有提高人体免疫力的作用，可以缓解局部的红肿热痛等症状．

⑧瘦猪肉200克，辣椒根150克，共煮汤，调味后服用，每日分2次服．可以缓解剧烈疼痛症状．

总之，很多食物都可以起到缓解关节炎患者症状的作用，但我们选用食物时一定要对症，否则会影响效果．这里的对症主要是根据中医学将类风湿性关节 炎归为痹症，并分为风痹、寒痹、湿痹、热痹四型．根据不同的类型选用不同食品．一般而言，风痹宜用姜、葱等；寒痹宜用胡椒、干姜等食品。