鸡蛋的营养价值很高，所以有些营养专家提议每天最好吃一个鸡蛋，但是有很多疾病是不能吃鸡蛋的，如果饮食不当的话，就会导致病情加重，那么牛皮癣病人可以吃鸡蛋不，这是众多牛皮癣患者比较关心的一个问题，下面我们一起来了解一下吧。

牛皮癣患者最好不要吃生鸡蛋，因为生鸡蛋中含有一些细菌，患者的身体抵抗力里，如果出现感染就会加重病情。应该多吃蔬菜类的食物，少吃这种有可能含有细菌的食物。鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。 这样的情况会破环人体免疫力，对于牛皮癣这种对于身体细菌敏锐度极高的疾病是危害不小的。牛皮癣患者是不可以生吃鸡蛋的。此外，生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍牛皮癣患者对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。而生鸡蛋的腥臭味还会影响牛皮癣患者的食欲，使牛皮癣患者呕吐，不但不利于营养吸收，还会导致营养的损失。

如果要服用的话尽量把鸡蛋煮熟吃，银屑病患者吃蒸熟的鸡蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋吃，更不能生吃。银屑病患者在患病过程中，皮肤表面一般会产生大量鳞屑，消耗很多的蛋白，所以补充优质蛋白，以供身体所需是很必要的。所以对银屑病患者来说，每天吃1-2个熟鸡蛋对补充身体营养是很有帮助的。

此外，牛皮癣患者普遍缺乏蛋白质等营养，所以在饮食上应多吃豆类食品，补充蛋白质的食物还有很多，可以多方面的补充，用心避免过敏食物，提高身体素质，从而增加抗病能力。