酒精肝的患者在发病以后，需要注意自己的饮食，尽量食用一些对肝脏修复起作用的食物，避免酒精肝的恶化。出现酒精肝以后可以服用一些富含矿物质的食物，起到抗癌的效果。另外蛋白质含量丰富的食物也可以起到补充身体营养的效果。

出现疾病以后，患者需要选择合适的治疗方式来进行治疗，避免疾病的恶化。同时也需要在日常生活当中多加注意，注意日常的护理，避免疾病恶化。在饮食上也需要多注意，所谓“病从口入”，管住自己的嘴巴才可以缓解病情，避免疾病的恶化。那么出现酒精肝能吃什么？
　　一、富含矿物质食物
　　出现酒精肝以后，患者需要选择合适的食物来配合治疗。可以食用富含矿物质的食物，例如食用富含铁元素、硒元素的食物，这一些物质具有抗癌抗肿瘤的作用。例如蘑菇、鸡蛋、菠菜等食物，可以起到很好的预防癌细胞病变作用。
　　二、蛋白质丰富的食物
　　蛋白质可以起到促进肝细胞恢复的效果，所以出现了酒精肝以后，可以多吃一些富含蛋白质的食物，例如大豆、海产品以及牛奶，可以起到补充蛋白质的效果，同时对肝脏细胞进行修复。
　　三、低脂肪的食物
　　高脂肪的食物会让病患的肝脏负担加重，对病情造成不利，而低脂肪的饮食则可以起到缓解恶心、呕吐以及腹部胀痛等症状，还可以避免对肝脏造成过大的负担。所以出现酒精肝以后，可以适当地吃一些低脂肪食物，避免疾病恶化。
　　四、维生素丰富的食物
　　维生素可以对人体生命运动起到促进作用，对保持人体健康有很重要的效果。此外由于酒精肝导致肝细胞受损，则可以通过服用高维生素的食物来促进细胞的修复和再生，可以达到抗击肿瘤的效果，例如新鲜的蔬菜和水果等。
　　五、提高免疫力的食物
　　如山药、香菇、蜂蜜、牛奶等食物，都具有提高身体免疫力的作用，可以让机体的抗病能力增加，促进酒精肝患者更好地恢复。