什么食物属于高蛋白的食物，高蛋白的食物是真不少，比如说我们吃的鱼、肉、蛋类食物，还有大豆类的食物，这些都属于高蛋白的食物。但是大豆类的食物里面的豆浆，它不属于高蛋白的食物，因为它里面水分含量太高了。鸡蛋，所有的禽蛋类的食物都是高蛋白的，所有的肉类食物几乎都是高蛋白的，除了肥肉。那么有人说，高蛋白的食物我们应该怎么选择，我们选择高蛋白的食物的时候，要注意选择优质蛋白丰富的食物，比如说同样是高蛋白的食物，猪皮里面蛋白质的含量也高，海参蛋白质的含量也高，但是它里面主要是胶原蛋白含量丰富，胶原蛋白并不是优质蛋白。所以，我们在吃肉类的食物首选的是瘦肉或者是去皮的肉，这样才是真正的高蛋白、低脂肪、低能量的食物。高蛋白的食物在搭配的时候，一定要注意选择低蛋白、高纤维的食物来搭配，比如说蔬菜、菌藻类的食物，这样它搭配起来膳食营养才均衡。另外，高蛋白的食物在烹饪的时候，还需要注意一个问题，就是低温烹调。低温烹调的方式主要是靠蒸汽和水作为传热媒介的，比如说蒸、煮、焖、炖、涮这样的烹调方法，都是非常健康的烹调方式：第一、温度低。第二、时间控制的短。那么相对而言，用油、用热气或者是用热的烤箱、烤炉、热卵石、热铁板、加热的方式都是高温烹调的方式，比如说这个烤炉里面的热气、热卵石做的一些桑拿虾，这样的一些食物。再有就是烧烤类的食物，在烧烤类的食物里面直火烧烤，直接在炭火上烧烤的方式是最差的，不仅会让食物当中的蛋白质容易产生致癌的杂环胺，而且还会让肉类当中的脂肪融化，然后滴落在炭火里面，腾出来的烟里面就含有二噁英、苯并芘这样的一些致癌物质。所以高蛋白的食物，首先应该选择优质蛋白丰富的食物，其次高蛋白的食物要低温烹调，那么高蛋白的食物，最好搭配一些蔬菜类的食物，同时食用。

红糖水不可以每天饮用，红糖属于温性食材，长期的食用温性食材，容易导致体内上火，出现口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便秘结、鼻腔干燥，容易发生咳嗽、咳痰等病症。红糖水主要用于女性月经不调、经血量减少、颜色发暗、痛经。有血块的情况下，月经量少的女性在月经过程当中，可以用浓的红糖水服用，可以促进月经的排出，改善月经的颜色。红糖具有补血、养血、活血的作用，不可以长期饮用。红糖含糖量是比较高的，长期饮用导致体内血糖增高，糖尿病患者是不可饮用红糖水。体内热量减少、脾胃虚寒，体内有淤血、淤块者，可以适当饮用红糖水，起到活血化瘀作用。红糖水的主要成分为红糖，红糖里面主要成分为蔗糖，还有含一些维生素、矿物质，可以提供一些热量，对于平常面色暗黄、气血不足、体虚乏力、气血不足的人群，可以适量饮用红糖水。单纯的饮用红糖水，能够引起体内上火，红糖水里面放些菊花、玫瑰花或者是金银花，可以减缓红糖水上火不良反应。山楂红糖水能够帮助消化，起到促进食欲的作用。正常生长发育过程的儿童、婴幼儿，以及阴虚火旺、体内积液缺乏老人，不宜饮用红糖水。除此之外，肝阳上亢、体内过高的病人群，也不适于饮用红糖水。

柿子是非常甜美的一种食物，螃蟹也是非常鲜美的，这两种食物在一起吃确实不太合适，对人体有一定的毒性作用。首先从西医角度上讲，柿子里面含了一种叫做鞣酸，医学叫单宁酸，这个东西，这个物质很涩，比较涩的柿子单宁酸含量比较高。螃蟹咱们知道，是含蛋白很高的一种食物，这两种食物在一起，螃蟹的蛋白质遇到了柿子的单宁酸就会形成一个胃柿石，不容易消化而形成很硬的一个结构。柿子还有果酸、纤维素混在一起就变成一个胃柿石，导致胃的消化不良，甚至有时候会导致胃出口的消化道阻塞，会导致急性腹痛，这个叫柿石症或者柿团症，这是从西医角度上讲，所以柿子和螃蟹不要一起吃。但中医从另外角度说，螃蟹和柿子都是寒性的物质，吃完之后可能会加重寒性的体质，胃肠道不能消化，就是吸收形成了胃柿石。这样的话，有时候可能不得不通过胃镜取出，甚至有些人形成的胃柿石比较大的话，还需要通过手术将这个形成的胃柿石，不能消化的胃柿石取出。目前柿子和螃蟹同时吃的量不大，一般也问题不大。但建议大家不要同时吃，同时吃后形成胃柿石，基本上没有什么药物能缓解。

孕妇可以吃海产品包括牡蛎、各种鱼类等。其次，牛奶、瘦肉、花生、动物肝脏等食物中也含有大量的锌元素。因此，孕妇的日常饮食中应该保证有一些海产品、动物肝脏或者精瘦肉、牛奶等食物，保证锌的摄入。很多妊娠期妇女由于饮食口味的改变，总是进食同一种食物，这样就使得女性体内吸收到的锌不足以满足体内胎儿生长发育的需求，导致体内锌元素的缺乏。对于孕期缺锌的女性，一般建议通过进食补充。很多食物都是富含锌元素的，因此，孕妇应该多注意饮食。除此之外，孕妇还应该多吃一些坚果、豆类、蔬菜等补充体内缺乏的锌元素。在水果中，苹果、香蕉等也含有丰富的锌元素，并且香蕉还有一定的润肠作用，辅助通便，因此孕妇可以适当吃一些苹果、香蕉。因为孕妇补锌可以促进生产，减少分娩时侯的痛苦，预防产程中出现痉挛的情况。故而孕妇要注意锌元素的补充。但是也要注意：饮食中不要光注重锌元素，要注重各种营养物质的搭配。

放屁跟排毒不是一回事，是两个概念。放屁就是我们说的排气，它跟排毒还是两个概念，因为体内排出来的气的主要的成分是氢气、二氧化碳还有甲烷。气是由于吃进去的食物在肠道的这些细菌的作用下分解以后，产生的这种气体，积攒在肠道内，到一定程度以后，气压达到一定程度，它就会被排出到体外来，所以它是食物消化代谢以后的一些产物，如果在吃过多的食物或者是吃一些容易造成排气的食物，比如说豆类、肉类等，可能会出现排气增多的这些表现，但是这跟俗称的这种排毒还是两个概念，这种气体它是体内产生，就是因为分解食物以后产生的一些二氧化碳、甲烷、氢气混合在一起，到一定的压力通过肠道排出。